ΕΝΑ φριτέζα αέρα έγινε το αγαπημένο όλων. Εξάλλου, καταφέρνει να συνδυάζει την πρακτικότητα της γρήγορης προετοιμασίας του φαγητού και την επιθυμία για έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής. Με αυτό, έχουν προκύψει αρκετές συνταγές και μέθοδοι που χρησιμοποιούν το μηχάνημα. Αλλά, εκ πρώτης όψεως, μπορούμε να το πούμε αυτό είναι δυνατή η χρήση αλουμινόχαρτου στη φριτέζα αέρα?
Διαβάστε περισσότερα: Αυτά είναι τα λάθη που κάνουν όλοι όταν τηγανίζουν πατάτες στη φριτέζα αέρα.
δείτε περισσότερα
Οι «δυνάμεις» του χυλού: δείτε τα οφέλη της βρώμης σε…
Caruru: Γνωρίστε τα οφέλη για την υγεία και την ευελιξία σε…
Το αλουμινόχαρτο αποτρέπει το «τηγάνισμα» των τροφίμων
Πρέπει να έχουμε υπόψη μας ότι σκοπός της φριτέζας είναι ακριβώς να μιμηθεί τη διαδικασία μαγειρέματος που συμβαίνει όταν το φαγητό βυθίζεται σε καυτό λίπος. Σε αυτήν την περίπτωση, η άμεση επαφή με ζεστό αέρα στο συστατικό μέσα στο μηχάνημα παρέχει αυτό το αποτέλεσμα χωρίς λάδι.
Επομένως, η χρήση αλουμινόχαρτου θα αλλάξει την υφή του φαγητού που έχετε επιλέξει να ετοιμάσετε. Κι αυτό γιατί, αντί να «τηγανίσει», το υλικό μάλλον θα ψηθεί με τη θερμότητα μέσα στο αλουμίνιο.
Ωστόσο, πρέπει να αναλογιστούμε ότι, μερικές φορές, αυτός είναι ακριβώς ο στόχος της συνταγής που ακολουθείτε. Σε αυτή την περίπτωση, αξίζει να προστεθεί το υλικό, με την προϋπόθεση ότι τηρούνται και κάποιες βασικές προφυλάξεις.
Πότε δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε αλουμινόχαρτο
Γενικά, δεν υπάρχουν σαφείς συνέπειες σχετικά με τη χρήση αλουμινόχαρτου στη φριτέζα. Αυτό σημαίνει ότι η τοποθέτηση υλικού σε αυτό δεν θα προκαλέσει τη διακοπή της λειτουργίας του μηχανήματος.
Ωστόσο, θα πρέπει να τηρούνται ορισμένες λεπτομέρειες σχετικά με αυτή την πρακτική, κυρίως για τη συντήρηση του εξοπλισμού και τη φροντίδα των τροφίμων. Έτσι, ορίζονται ορισμένα κριτήρια για αυτή τη χρήση:
- Η προθέρμανση των τροφίμων δεν πρέπει να γίνεται σε αλουμινόχαρτο. Σε αυτή την περίπτωση, ακολουθήστε τις οδηγίες συνταγής για προθέρμανση και αποφύγετε την ιδέα να ξαναζεστάνετε φαγητό σε αλουμινόχαρτο στη φριτέζα αέρα.
- Ζυγίστε το φαγητό όταν το τοποθετείτε στη φριτέζα, ειδικά όταν χρησιμοποιείτε αλουμινόχαρτο. Αυτός είναι ο σωστός τρόπος χρήσης του εξοπλισμού και αποφυγής ζημιάς σε αυτόν.
- Αλουμινόχαρτο ή οποιοδήποτε άλλο συστατικό δεν πρέπει να τοποθετείται κάτω από το καλάθι. Άλλωστε, όλα πρέπει να είναι στην καθορισμένη θέση τους.
- Προσέξτε να μην χρησιμοποιείτε συχνά αλουμινόχαρτο στη φριτέζα αέρα, καθώς αυτό θα πρέπει να είναι μια περιστασιακή πρακτική.