Μερικοί τα τρόφιμα δεν χρειάζεται να διατηρηθούν στο ψυγείο για να διατηρήσει τη φρεσκάδα του, καθώς και να αποφύγει τη μόλυνση στην κουζίνα.
Υπό αυτή την έννοια, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ποια συστατικά δεν πρέπει να φυλάσσονται στο ψυγείο, καθώς μπορεί να υποστούν αλλαγές στη γεύση, την υφή ή την ποιότητα όταν εκτίθενται σε χαμηλές θερμοκρασίες.
δείτε περισσότερα
Οι «δυνάμεις» του χυλού: δείτε τα οφέλη της βρώμης σε…
Caruru: Γνωρίστε τα οφέλη για την υγεία και την ευελιξία σε…
Αυτό συμβαίνει επειδή ορισμένα λαχανικά είναι ευαίσθητα στο κρύο και μπορούν να εμφανίσουν μούχλα εάν φυλάσσονται στο ψυγείο.
Συμπεριλαμβανομένου, είναι πολύ συνηθισμένο να παρατηρούμε λευκές περιοχές μυκήτων όταν αυτά τα λαχανικά αφήνονται για πολλή ώρα στο ψυγείο.
Αυτό σημαίνει ότι η ψύξη ορισμένων τρόφιμα Αντί απλώς να τα διατηρεί ασφαλή, μπορεί να μειώσει την ποιότητα ή τη διάρκεια ζωής τους.
Η υγρασία που υπάρχει στο ψυγείο μπορεί να επιταχύνει την αποσύνθεση της οργανικής ύλης, με αποτέλεσμα τη συσσώρευση βακτηρίων και πιθανή μόλυνση.
Χωρίς άλλη καθυστέρηση, γνωρίστε τα τρόφιμα που δεν πρέπει να υπάρχουν στο ψυγείο σας!
Τρόφιμα που δεν πρέπει να διατηρούνται στο ψυγείο
Ορισμένα λαχανικά δεν πρέπει να διατηρούνται στο ψυγείο λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε νερό, η οποία έχει ως αποτέλεσμα αλλαγές στην υφή όταν καταψύχονται και αποψυχθούν.
Αυτά τα λαχανικά τείνουν να μαραθούν ή να μαλακώσουν μετά την απόψυξη, μειώνοντας τη γεύση τους, όπως και οι ντομάτες, τα αγγούρια και το μαρούλι, τα οποία μπορούν να μείνουν εκτός ψυγείου.
Όσο για τα φρούτα, μερικά από αυτά απαλλάσσονται από τη χρήση του ψυγείου: αβοκάντο, μήλο, πεπόνι, ροδάκινο, γκουάβα, ροδάκινο.
Σε αντίθεση με τα λαχανικά και τα χόρτα, αυτά τα φρούτα δεν χάνουν την υφή τους, αλλά μπορούν να πάρουν μια ουδέτερη γεύση με την πάροδο του χρόνου, χάνοντας το χαρακτηριστικό φρέσκο άρωμα τους.
Τέλος, είναι σημαντικό να τονιστεί ότι τα αμυλούχα τρόφιμα, όπως οι πατάτες και οι γλυκοπατάτες, δεν πρέπει να να φυλάσσονται στο ψυγείο, καθώς η κατάψυξή τους μπορεί να έχει σαν αποτέλεσμα υφές παρόμοιες με αυτές του αλεύρι.
Ομοίως, οι ρίζες ή τα μπαχαρικά όπως τα κρεμμύδια, οι πιπεριές και το σκόρδο μπορεί να χάσουν τη γεύση και την ποιότητα όταν εκτεθούν σε χαμηλές θερμοκρασίες. Αυτό, για παράδειγμα, θέτει σε κίνδυνο το τελικό αποτέλεσμα της συνταγής. Επομένως, συνιστάται η φύλαξη τους σε δροσερό και ξηρό περιβάλλον, εκτός ψυγείου.
Λάτρης των ταινιών και των σειρών και ό, τι αφορά τον κινηματογράφο. Ένας ενεργός περίεργος στα δίκτυα, πάντα συνδεδεμένος με πληροφορίες για τον Ιστό.