Όπως υποδηλώνει το όνομα, ο κύριος σκοπός των προϊόντων που χρησιμοποιούνται ως ενυδατικά για το σώμα είναι συγκρατούν το νερό στο δέρμα, δηλαδή διατήρηση της επιδερμίδας ενυδατωμένη, αποτρέποντας την υπερβολική απώλεια νερού. Αυτό είναι απαραίτητο επειδή η ποσότητα του νερού στο δέρμα είναι μεγαλύτερη από ό, τι στο περιβάλλον, επομένως τείνει να εξατμίζεται. επιπλέον η δράση του σαπουνιού ευνοεί την ξηρότητα.
Στις περισσότερες ενυδατικές κρέμες, το κύριο συστατικό είναι το λίπος από μαλλί, ένα μείγμα λιπαρών οξέων (λίπη) και των εστέρων τους, που λαμβάνεται ως υποπροϊόν του καθαρισμού του μαλλιού προβάτου. Η λανολίνη υπάρχει επίσης σε σαπούνια και μαλακτικά υφασμάτων. Οι μακριές αλυσίδες του έχουν πολικές άκρες, οι οποίες μπορούν να συνδεθούν με το νερό, επιτρέποντάς του να λειτουργήσει ως ενυδατικό.
Οι ουσίες που χρησιμοποιούνται για το σκοπό αυτό για την πρόληψη της απώλειας νερού ονομάζονται υγραντικά ή μαλακτικά (μαλακτικά)και προστίθενται και σε άλλα προϊόντα. Για παράδειγμα, για να μην στεγνώσει η οδοντόκρεμα (όπως συμβαίνει όταν την αφήνετε χωρίς καπάκι), προστίθεται υγραντικό, βελτιώνοντας την εμφάνιση και τη συνοχή του προϊόντος.
Τα υγραντικά χρησιμοποιούνται επίσης σε άλλα καλλυντικά για την πρόληψη της κρυστάλλωσης, όπως λοσιόν δέρματος και σαπούνια. Η βιομηχανία τροφίμων τα χρησιμοποιεί σε γλυκά, ψωμιά, κέικ, καραμέλες, καραμέλες, σοκολάτες και γεμίσεις. Και προστίθενται στην κόλλα, για να μην στεγνώσει γρήγορα.
Ένα από τα πιο χρησιμοποιούμενα υγραντικά σε ενυδατικές κρέμες δέρματος είναι γλυκερίνη (προπαν-1,2,3-τριόλη), που ονομάζεται επίσης γλυκερίνη(ΝΤΟ3H5(OH)3). Ο δομικός τύπος του φαίνεται παρακάτω:
H2C CH ─ CH2
│ │ │
ΩΧ ΩΧ ΩΧ
Σημειώστε ότι η γλυκερίνη είναι μια τριαλκοόλη και χάρη σε αυτή τη δομή, τα οξυγόνα ενεργοποιούν τα υδρογόνα, έτσι ώστε ο σχηματισμός δεσμούς υδρογόνου, τόσο μεταξύ των ίδιων των μορίων γλυκερίνης, όσο και μεταξύ αυτών και των μορίων του νερού.
Σε θερμοκρασία δωματίου, η γλυκερίνη είναι ένα παχύρρευστο υγρό, παρόμοιο με το σιρόπι, ακριβώς λόγω των δεσμών υδρογόνου, που προκαλούν τη συγκόλληση των μορίων της μεταξύ τους.
Οι δεσμοί υδρογόνου μεταξύ γλυκερίνης και μορίων νερού εξηγούν τη χρήση της σε ενυδατικές κρέμες δέρματος. Αυτή η αλληλεπίδραση μπορεί να αναπαρασταθεί από:
Επομένως, αυτή η υγροσκοπική ουσία θεωρείται υγροσκοπική ουσία, δηλαδή αυτή που απορροφά νερό.
Μια άλλη ουσία που χρησιμοποιείται σε ενυδατικές κρέμες και άλλα καλλυντικά ως υγραντικό είναι κολλαγόνο.
Η χρήση ενυδατικών κρέμων πρέπει να γίνεται για την αποκατάσταση της φυσικής υγρασίας του δέρματος, όποτε είναι ξηρό και μετά από παρατεταμένη έκθεση στον ήλιο.
Της Jennifer Fogaça
Πτυχιούχος Χημείας
Πηγή: Σχολείο Βραζιλίας - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/hidratantes-para-pele.htm