Μπορείτε να φανταστείτε αν πηγαίνατε σε ένα σούπερ μάρκετ και βρείτε όλα τα τμήματα μπερδεμένα; Φρούτα στα ίδια ράφια με προϊόντα καθαρισμού, ποτά αναμεμειγμένα με προϊόντα προσωπικής περιποίησης, τέλος, Θα ήταν πραγματικά ένα χάος και θα ήταν πολύ πιο δύσκολο να βρείτε τα προϊόντα στη λίστα αγορών σας, έτσι δεν είναι;!
Αυτό το παράδειγμα μας δείχνει ότι ο διαχωρισμός παρόμοιων αντικειμένων σε συγκεκριμένες ομάδες κάνει τη ζωή μας πιο εύκολη. Η ίδια ιδέα ισχύει και για τη μελέτη των χημικών ουσιών, καθώς ο διαχωρισμός σε ομάδες διευκολύνει τη μελέτη αυτών των ενώσεων. Για παράδειγμα, το Ανόργανη χημεία έχω το ανόργανες λειτουργίες, που είναι οι ομάδες οξέα, βάσεις, άλατα και οξείδια.
Ομοίως, το Οργανική χημεία Εχει οργανικές λειτουργίες που είναι ομάδες οργανικών ενώσεων που έχουν παρόμοιες χημικές ιδιότητες., δηλαδή, δεδομένων ορισμένων ουσιών και συγκεκριμένων συνθηκών, οι ενώσεις που ανήκουν στην ίδια οργανική λειτουργία συμπεριφέρονται με πολύ παρόμοιο τρόπο.
Αυτή η ομοιότητα στη χημική συμπεριφορά συνδέεται με την παρουσία της ίδιας.
λειτουργική ομάδα. Μπορούμε να ορίσουμε μια λειτουργική ομάδα ως μια ομάδα ατόμων που εμφανίζεται στη δομή της ανθρακικής αλυσίδας και που είναι υπεύθυνη για την ομοιότητα στη χημική συμπεριφορά μιας σειράς ενώσεων.Παρακάτω παρουσιάζουμε τις κύριες οργανικές συναρτήσεις, τη λειτουργική ομάδα που προσδιορίζει την καθεμία, τους κανόνες ονομασίας σύμφωνα με το IUPAC και παραδείγματα ενώσεων που ανήκουν σε αυτές τις λειτουργίες:
1- Οργανική λειτουργία: Υδρογονάνθρακες;
- Λειτουργική ομάδα: Έχει μόνο άτομα άνθρακα και υδρογόνου: C, H;
- Ονοματολογία: Πρόθεμα + επίθεμα + ο;
- Παραδείγματα: Μεθάνιο, βουτάνιο, αιθένιο (αιθυλένιο) και αιθίνη (ακετυλένιο).
Η κύρια πηγή υδρογονανθράκων στη φύση είναι το πετρέλαιο
2- Οργανική λειτουργία:αλκοόλες;
- Λειτουργική ομάδα: Έχει το υδροξύλιο συνδεδεμένο με έναν κορεσμένο άνθρακα:
ω
│
─ C ─
│
- Ονοματολογία: Πρόθεμα + επίθεμα + ol;
- Παραδείγματα: Μεθανόλη, αιθανόλη και προπανόλη.
Το αλκοολούχο τζελ και το κονιάκ έχουν ως κύριο συστατικό την αιθανόλη
3- Οργανική λειτουργία:Φαινόλες;
- Λειτουργική ομάδα: Έχει το υδροξύλιο (ΟΗ) συνδεδεμένο με έναν ακόρεστο άνθρακα ενός δακτυλίου βενζολίου (αρωματικός πυρήνας):
Λειτουργική ομάδα φαινολών
- Ονοματολογία: θέση του ΟΗ + υδροξυ + αρωματική ονομασία.
- Παραδείγματα: βενζόλιο και 1-υδροξυ-2-μεθυλβενζόλιο.
4- Οργανική λειτουργία: Αλδεΰδες;
- Λειτουργική ομάδα: Έχει το καρβονύλιο συνδεδεμένο με ένα υδρογόνο:
Ο
//
─Γ
H
- Ονοματολογία: Πρόθεμα + επίθεμα + αλ;
- Παραδείγματα: Μεθανάλη (σε υδατικό διάλυμα είναι φορμαλδεΰδη) και αιθανάλη (ακεταλδεΰδη).
5- Οργανική λειτουργία: Κετόνες;
- Λειτουργική ομάδα: Έχει το καρβονύλιο μεταξύ δύο ανθράκων:
Ο
║
C C ─ C
- Ονοματολογία:Πρόθεμα + επίθεμα + ona;
- Παράδειγμα: Προπανόνη (ακετόνη).
Το ασετόν που χρησιμοποιείται για την αφαίρεση του βερνικιού νυχιών είναι η προπανόνη
6- Οργανική λειτουργία: καρβοξυλικά οξέα;
- Λειτουργική ομάδα: Έχει το καρβονύλιο συνδεδεμένο με μια ομάδα υδροξυλίου (καρβοξυλική ομάδα):
Ο
//
─Γ
ω
- Ονοματολογία: Acid + prefix + infix + oic.
- Παραδείγματα: Μεθανικό οξύ (μυρμηκικό οξύ) και αιθανικό οξύ (οξικό οξύ που σχηματίζει ξύδι).
7- Οργανική λειτουργία: εστέρες;
- Λειτουργική ομάδα: Προέρχεται από καρβοξυλικά οξέα, στα οποία το καρβοξυλικό υδρογόνο (-COOH) αντικαθίσταται από κάποια οργανική ομάδα:
Ο
//
─Γ
O ─C
- Ονοματολογία: Πρόθεμα + επίθεμα + ο + πράξη / του / όνομα ρίζας
- Παραδείγματα: Αιθανοϊκός πεντυλεστέρας (άρωμα μπανάνας), βουτανοϊκός αιθυλεστέρας (άρωμα φράουλας) και αιθανοϊκός ισοπεντυλεστέρας (άρωμα αχλαδιού).
8- Οργανική λειτουργία: αιθέρες;
- Λειτουργική ομάδα: Έχει το οξυγόνο μεταξύ δύο ανθράκων: C ─ O ─ C;
- Ονοματολογία: δευτερεύουσα ομάδα + οξυ + κύρια ρίζα υδρογονάνθρακα.
- Παραδείγματα: μεθοξυαιθάνιο και αιθοξυαιθάνιο.
9- Οργανική λειτουργία: Αμίνες;
- Λειτουργική ομάδα: Προέρχεται από την αντικατάσταση ενός ή περισσότερων υδρογόνων της αμμωνιακής ομάδας από αλυσίδες άνθρακα:
│ │
─ NH2 ή ─ NH ή ─ N ─
- Ονοματολογία: Πρόθεμα + επίθεμα + αμίνη
- Παραδείγματα: Μεθυλαμίνη, αιθυλαμίνη και τριμεθυλαμίνη.
10- Οργανική λειτουργία: αμίδια;
- Λειτουργική ομάδα: Θεωρητικά προέρχεται από την αμμωνία αντικαθιστώντας ένα από τα υδρογόνα της με μια ομάδα ακυλίου:
Ο
//
─Γ
NH2
- Ονοματολογία: Πρόθεμα + επίθεμα + αμίδιο.
- Παραδείγματα: μεθαναμίδιο και αιθαναμίδιο.
11- Οργανική λειτουργία: Νιτροενώσεις;
- Λειτουργική ομάδα: Έχει την ομάδα νίτρο (ΟΧΙ2) συνδέεται με μια αλυσίδα άνθρακα:
Ο
│ │
─ C ─ N ═ O
│
- Ονοματολογία: νίτρο + πρόθεμα + επίθεμα + ο;
- Παραδείγματα: νιτρομεθάνιο, νιτροαιθάνιο, 1-νιτροπροπάνιο και 2-μεθυλ-1,3,5-τρινιτροβενζόλιο (TNT).
Το TNT είναι ένα εκρηκτικό που είναι μια νιτρο ένωση.
12- Οργανική λειτουργία: Οργανικές αλογονίδες;
- Λειτουργική ομάδα: Έχει ένα ή περισσότερα αλογόνα συνδεδεμένα με μια αλυσίδα άνθρακα:
Χ
│
─ C ─
X = F, Cl, Br ή I.
- Ονοματολογία: ποσότητα αλογόνων + όνομα αλογόνου + όνομα υδρογονάνθρακα.
- Παραδείγματα: 2-βρωμοπροπάνιο, χλωροβενζόλιο και 1,3-διφθοροβουτάνιο.
Της Jennifer Fogaça
Πτυχιούχος Χημείας
Πηγή: Σχολείο Βραζιλίας - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/identificacao-das-funcoes-organicas.htm
