Ο απόσταξη Είναι μία από τις διαδικασίες διαχωρισμού ομοιογενών μειγμάτων που λαμβάνει χώρα με βρασμό, όπου το υγρό εξατμίζεται και στη συνέχεια συμπυκνώνεται. Έτσι, τα μίγματα που θα διαχωριστούν έχουν διαφορετικά σημεία βρασμού.
Με άλλα λόγια, η απόσταξη είναι μια φυσικοχημική διαδικασία διαχωρισμού μιγμάτων που λαμβάνει χώρα μέσω θέρμανσης και ψύξης των μειγμάτων. Όταν το μείγμα θερμαίνεται, η ουσία που έχει το χαμηλότερο σημείο βρασμού, δηλαδή το πιο πτητικό, εξατμίζεται πρώτα.
Η απόσταξη πραγματοποιείται σε χημικά εργαστήρια και βιομηχανίες μέσω ειδικού εξοπλισμού (συμπυκνωτής, θερμόμετρο, απόσταξη, ακροφύσιο bunsen, ποτήρι, μανδύας θέρμανσης, στήλη κλασμάτωσης), για παράδειγμα, όταν διαχωρίζετε νερό από αλκοόλη ή νερό από άλας.
Ένα φυσικό παράδειγμα της διαδικασίας απόσταξης παρατηρείται όταν τα σταγονίδια νερού συμπυκνώνονται τις κρύες ημέρες. Επιπλέον, τα λεγόμενα αποσταγμένα ποτά (cachaça, βότκα, κονιάκ, τεκίλα, ρούμι, ουίσκι) παράγονται μέσω της διαδικασίας κλασματικής απόσταξης, που χρησιμοποιείται από την αρχαιότητα.
Τύποι απόσταξης
Η απόσταξη μπορεί να πραγματοποιηθεί με δύο τρόπους ανάλογα με τη φύση των ξεχωριστών μειγμάτων:
Απλή απόσταξη
Απλή απόσταξη
Διαχωρισμός ενός ομοιογενούς μίγματος στερεού και υγρού, π.χ. νερό (Η2Ο) του άλατος (NaCl). Με αυτόν τον τρόπο, το νερό εξατμίζεται μέσω θέρμανσης, το οποίο περνά μέσω του συμπυκνωτή με τη μορφή υγρό (σταγονίδια νερού), όπου το αλάτι διατηρείται και διαχωρίζεται σε ένα δοχείο που ονομάζεται α απόσταξη.
Κλασματική απόσταξη
Κλασματική απόσταξη
Χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία, είναι ο διαχωρισμός ενός ομοιογενούς μείγματος υγρού και υγρού, από για παράδειγμα, νερό και αλκοόλη (Το σημείο βρασμού του νερού είναι 100 ° C και το σημείο βρασμού της αιθυλικής αλκοόλης είναι 78 ° C). Πραγματοποιείται μέσω μιγμάτων που έχουν πολύ κοντά σημεία βρασμού. Σε αντίθεση με την απλή διαδικασία απόσταξης, σε αυτήν την περίπτωση υπάρχει μια στήλη κλασμάτωσης.
Απόσταξη λαδιού
Για την απόκτηση προϊόντων πετρελαίου (βενζίνη, κηροζίνη, μαζούτ, παραφίνη, άσφαλτος), η διαδικασία απόσταξης χρησιμοποιείται κλασματωμένο όπου το υγρό με το χαμηλότερο σημείο βρασμού διαχωρίζεται πρώτα μέχρι να φτάσει στο υγρό με το υψηλότερο σημείο βρασμού. βρασμός.
θυμηθείτε ότι το Πετρέλαιο Είναι μια φυσική ουσία που αποτελείται από πολλά οργανικά συστατικά, ιδίως υδρογονάνθρακες (μόρια άνθρακα και υδρογόνου).
αζεοτροπική απόσταξη
Η αζωοτροπική απόσταξη συμβαίνει όταν ο διαχωρισμός των μιγμάτων σχηματίζει αζεοτροπικό, δηλαδή έχουν χαμηλή πτητικότητα και σημείο σταθερά σημεία βρασμού, τα οποία δεν μπορούν να διαχωριστούν με την απλή μέθοδο απόσταξης, π.χ. υδροχλωρικό οξύ (HCL) και νερό (Η2Ο).
Διασκεδαστικά γεγονότα: Το ξέρατε;
Το απεσταγμένο νερό (απιονισμένο νερό) είναι μια καθαρή ουσία που λαμβάνεται μέσω απόσταξης και χρησιμοποιείται γενικά στο εργαστήριο. Σημειώστε ότι το νερό που πίνουμε δεν είναι καθαρό, δηλαδή περιλαμβάνει μεταλλικά άλατα. Ωστόσο, το απεσταγμένο νερό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για κατανάλωση από τον άνθρωπο, καθώς και για τη θεραπεία ορισμένων ασθενειών, για παράδειγμα, πέτρες στα νεφρά.
Συμπληρώστε την έρευνά σας διαβάζοντας τα άρθρα:
- Σημείο τήξεως και βρασμού
- Ρευστοποίηση ή συμπύκνωση
- Εξάτμιση
- Διαχωρισμός μιγμάτων
Ελέγξτε τις ερωτήσεις για τις εισαγωγικές εξετάσεις με σχόλια σχολίων: ασκήσεις ανάμιξης του διαχωρισμού.
