Έχετε παρατηρήσει ποτέ ότι ορισμένα είδη των ζώων μασάτε συνεχώς; Αυτή η συνήθεια είναι κοινή σε ζώα που ονομάζονται μηρυκαστικά. Αλλά ξέρετε τι σημαίνει αυτό;
καλούμε μηρυκαστικά τα ζώα που έχουν πεπτικό σύστημα προσαρμοσμένο για την πέψη προϊόντων φυτικής προέλευσης. Αυτό το πεπτικό σύστημα, σε αντίθεση με το δικό μας, έχει στομάχι με τέσσερις πολύ διαφορετικούς θαλάμους. Η διαδικασία πέψης είναι επίσης πολύ διαφορετική και η τροφή περνά από το στόμα περισσότερες από μία φορές.
Για να κατανοήσουμε τη διαδικασία πέψης αυτών των ζώων, πρέπει πρώτα να κατανοήσουμε την ανατομία του πεπτικού τους συστήματος. Το στομάχι ενός μηρυκαστικού αποτελείται από τα ακόλουθα μέρη:
Παρατηρήστε τα μέρη του στομάχου ενός μηρυκαστικού
- Πόδι ή αυλάκι: Σε αυτήν την περιοχή του στομάχου, τα τρόφιμα φυτικής προέλευσης μαλακώνουν και η κυτταρίνη, ένας υδατάνθρακας που υπάρχει στα λαχανικά, χωνεύεται. Η κυτταρίνη χωνεύεται μόνο χάρη στα βακτήρια που παράγουν ένζυμα που διαλύουν αυτόν τον υδατάνθρακα. Αξίζει να σημειωθεί ότι εμείς οι άνθρωποι δεν είμαστε ικανοί να αφομοιώσουμε την κυτταρίνη.
- Καπέλο ή σταυρόνημα: Σε αυτό το μέρος του στομάχου, σχηματίζονται μικρές μερίδες φαγητού που θα επιστρέψουν στο στόμα για μάσημα.
- Σκληρό ξύλο ή omaso: Σε αυτό το τμήμα του στομάχου, λαμβάνει χώρα η απορρόφηση νερού και μετάλλων που βρίσκονται στα τρόφιμα.
- Θρόμβος ή αρώματα: Σε αυτήν την περιοχή του στομάχου, λαμβάνει χώρα η δράση των πεπτικών ενζύμων, τα οποία διασπώνται τα θρεπτικά συστατικά σε μικρότερα σωματίδια για απορρόφηση. Ονομάζεται επίσης το αληθινό στομάχι.
Η διαδικασία πέψης ξεκινά στο στόμα, όπως συμβαίνει στα περισσότερα ζώα. Το φαγητό καταπίνεται, κινείται προς τον αυχένα και στη συνέχεια στο δίκτυο. Από το δίκτυο, το φαγητό στέλνεται πίσω στο στόμα, όπου γίνεται μάσημα. Μετά το μάσημα, το φαγητό καταπίνεται ξανά και μεταφέρεται στο omasum και το abomasum. Από το στομάχι, τα υπολείμματα αποστέλλονται στο έντερο και αργότερα αποβάλλονται.
Ως παραδείγματα ζώων μηρυκαστικών, μπορούμε να αναφέρουμε, μεταξύ άλλων, βόδια, βουβάλια, καμήλες, καμηλοπάρδαλες, dromedaries, llamas, ελάφια, τάρανδοι.
Από την κυρία Vanessa dos Santos
