Χημεία των ούλων. Περιέργειες γύρω από τη χημεία των ούλων

Η ιστορία της τσίχλας, μια λιχουδιά που εκτιμάται σε όλα τα μέρη του κόσμου, από ανθρώπους όλων των ηλικιών, ξεκίνησε με τους Έλληνες, οι οποίοι είχαν τη συνήθεια να μασούν ρητίνες από δέντρα. Τα ιστορικά αρχεία δείχνουν επίσης ότι οι Μάγια και οι Ίνκας αφαίρεσαν το λατέξ από ένα δέντρο που ονομάζεται σαποτέιρο (παραγωγός του φρούτα σαπότι, ένα γλυκό φρούτο που έχει σχήμα παρόμοιο με την καρύδα νάνου) και συχνά το μάσησαν, το αποκαλούν κόμμι.

Το κόμμι που γνωρίζουμε σήμερα αναπτύχθηκε από έναν Αμερικανό εφευρέτη με το όνομα Thomas Adams το έτος 1872. Παράγει το πρώτο κόμμι χρησιμοποιώντας τα ακόλουθα υλικά:

  • Φυσικές ρητίνες (ουσίες που παράγονται από λαχανικά)

  • Γεύσεις;

  • Εκχύλισμα γλυκόριζας (υγρό που λαμβάνεται από κάποιο υλικό) (η γλυκόριζα είναι ένα γαλάζιο ανθισμένο φυτό / θάμνος).

Η εξέλιξη αυτής της σύνθεσης πραγματοποιήθηκε μετά τον Β 'Παγκόσμιο Πόλεμο, όταν η φυσική ρητίνη αντικαταστάθηκε από ένα άλλο, συνθετικό καουτσούκ, το οποίο παράγεται από πετρέλαιο. Επομένως, το κόμμι είναι ένα άλλο από τα προϊόντα που χρησιμοποιούμε από το πετρέλαιο.

Σήμερα το παραγωγή τσίχλας χρησιμοποιεί τα ακόλουθα υλικά:

  • Αρωματική ουσία (ουσία που χρησιμοποιείται για να δώσει μυρωδιά και γεύση, αλλά διαλύεται στο σάλιο και μειώνεται με το μάσημα).

  • Βαφές;

  • Ζάχαρη (γλυκό και προάγει την απαλότητα)

  • Αρωματικές ύλες (αυξάνει την αποτελεσματικότητα των αρτυμάτων).

  • Βάση τσίχλας (σχηματίζεται από παραφίνη και συνθετικές ρητίνες).

  • Γαλακτωματοποιητές (φυτικά έλαια)

  • Πλαστικό συστατικό, όπως οξικό πολυβινύλιο (χρησιμοποιείται για να δώσει μεγαλύτερη ελαστικότητα).

Η κατασκευή μιας μπάλας με κόμμι δείχνει καλά την ελαστικότητα αυτού του προϊόντος.
Η κατασκευή μιας μπάλας με κόμμι δείχνει καλά την ελαστικότητα αυτού του προϊόντος.

Βάζουμε συχνά ένα πολύ σκληρό κομμάτι τσίχλας στο στόμα μας και, με τον καιρό, γίνεται πιο μαλακό, έτσι δεν είναι; Αυτό συμβαίνει επειδή η θερμοκρασία καθορίζει την απαλότητα των ούλων. Όσο πιο ζεστό είναι, τόσο πιο μαλακό και πιο μαλακό γίνεται. αλλά αν κρυώσει, θα γίνει σκληρό και θα χάσει την ελαστικότητά του. Αυτό οφείλεται σε ένα χαρακτηριστικό του συνθετικού καουτσούκ που αποτελεί το κόμμι: είναι θερμοπλαστικό, δηλαδή μπορεί να χυτευτεί μέσω θερμότητας (υψηλή θερμοκρασία).


Δεν έχει σημασία αν το κόμμι είναι πολύ σκληρό ή όχι, θα μαλακώνει πάντα στο στόμα

Έτσι, αν έχετε κολλήσει κατά λάθος ένα ραβδί κόμμεων στα μαλλιά σας, μην είστε απελπισμένοι, απλώς απλώστε πάγο απευθείας για να το κάνετε σκληρό και να το αφαιρέσετε πιο εύκολα. Ωστόσο, δεν είναι όλα τα λουλούδια, καθώς πρέπει επίσης να συζητήσουμε τα προβλήματα που μπορεί να προκαλέσει η κατανάλωση αυτής της νόστιμης απόλαυσης. Δείτε μια λίστα με τις κύριες ζημιές που προκαλούνται από τσίχλες:

  • Σχηματισμός φθοράς των δοντιών (λόγω της παρουσίας σακχάρων)

  • Τα παιδιά μπορούν να εμποδίσουν τους αεραγωγούς τους από κατάποση.

  • Τα μικρά παιδιά μπορεί να διακόψουν τη ροή του εντέρου τους σε περίπτωση κατάποσης των ούλων.

  • Εάν καταναλώνεται με άδειο στομάχι, διεγείρει την παραγωγή οξέος στο στομάχι, προκαλώντας στομαχικά προβλήματα όπως η γαστρίτιδα.

Ανάμεσα σε οφέλη των ούλων, μπορούμε να αναφέρουμε το ερέθισμα της σιελόρροιας και το γεγονός ότι ορισμένα από τα συστατικά του λειτουργούν ως σαπούνι, καθαρίζοντας τα δόντια.


Από μένα. Diogo Lopes Dias

Χαρακτηριστικά ιστών οστών. οστικός ιστός

Χαρακτηριστικά ιστών οστών. οστικός ιστός

Ο οστικός ιστός είναι ένα είδος συνδετικού ιστού. Είναι ο ιστός που σχηματίζει τα οστά όλων των σ...

read more

Κύτταρα συνδετικού ιστού. Συνδετικού ιστού

Στο σώμα μας υπάρχουν διάφοροι τύποι συνδετικοί ιστοί, και η κύρια λειτουργία όλων αυτών είναι να...

read more
Χλωριούχο νάτριο. Χαρακτηριστικά χλωριούχου νατρίου

Χλωριούχο νάτριο. Χαρακτηριστικά χλωριούχου νατρίου

Ένα φανταστικό και πολύ αγαπημένο παράδειγμα της εφαρμογής χλωριούχου νατρίου στην καθημερινή μας...

read more