Παγωτό, brigadeiros, κάσιους, ζελέ, φιλιά και σοκολάτες. Ποιος δεν λατρεύει αυτά τα τρόφιμα, σωστά; Υπάρχουν ακόμη και εκείνοι οι άνθρωποι που δεν μπορούν να ζήσουν χωρίς γλυκά. Σε τελική ανάλυση, πόσο υγιής είναι η κατανάλωση γλυκών; Είναι τόσο αβλαβή όσο φαίνονται;
→ Τα γλυκά είναι κακά για την υγεία σας;
Όσον αφορά τα τρόφιμα, ένα πράγμα που πρέπει να έχουμε κατά νου: τίποτα σε περίσσεια δεν είναι καλό για το σώμα μαςΜε τα γλυκά δεν διαφέρει και η κατανάλωση σακχάρων πρέπει επομένως να ελέγχεται.
Όταν τρώμε γλυκά, υπάρχει αύξηση της ποσότητας γλυκόζης στο αίμα. Αυτή η γλυκόζη είναι σημαντική και θα χρησιμοποιηθεί από τα κύτταρα για να διασφαλιστεί ότι λειτουργεί. Ωστόσο, όταν οι ποσότητες τους είναι υπερβολικές, το σώμα θα «αποθηκεύσει» αυτήν την παροχή γλυκόζης με τη μορφή λίπους, η οποία θα κατατεθεί στον λιπώδη ιστό.
Η εναπόθεση λίπους στον λιπώδη ιστό μας προκαλεί αύξηση του βάρους και από εκεί ξεκινούν τα προβλήματα. Το βάρος πάνω από το συνιστώμενο αυξάνει τις πιθανότητες σε άτομα με προδιάθεση να αναπτύξουν προβλήματα όπως:
Υψηλή πίεση;
Διαβήτης;
Καρδιαγγειακά προβλήματα.
Αυτό δεν σημαίνει, ωστόσο, ότι ένα άτομο που τρώει πάρα πολλά γλυκά θα αναπτύξουν διαβήτη, για παράδειγμα. Αυτή η ασθένεια εμφανίζεται μόνο σε εκείνους που έχουν ήδη προδιάθεση για αυτήν. Επιπλέον, δεν μπορούμε να ξεχάσουμε προβλήματα όπωςοδοντιατρική κοιλότητα. Σε αυτές τις περιπτώσεις, είναι πολύ σημαντικό να διατηρείτε τα δόντια σας υγιή, να τα βουρτσίζετε καλά και, φυσικά, να μειώσετε την πρόσληψη γλυκών.
→ Ποιες είναι οι συστάσεις του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας;
Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) συνιστά η ημερήσια κατανάλωση ζάχαρης να μην υπερβαίνει το 10% των συνολικών θερμίδων που καταναλώθηκαν εκείνη την ημέρα. Στην ιδανική περίπτωση, η πρόσληψη ζάχαρης αντιπροσωπεύει μόνο το 5% αυτών των θερμίδων, που σημαίνει περίπου 25 g ζάχαρης καθημερινά.
Αυτή η ζάχαρη αντιστοιχεί σε εκείνη που χρησιμοποιείται για να γλυκαίνει τους χυμούς μας, για παράδειγμα, καθώς και αυτό που υπάρχει σε μεταποιημένα τρόφιμα, όπως το μέλι και τα σιρόπια. Αξίζει να σημειωθεί ότι η ζάχαρη που υπάρχει φυσικά στα λαχανικά και το γάλα δεν μετράει για αυτό.
Έτσι, είναι σαφές ότι μπορούμε, ναι, να φάμε γλυκά, αλλά πρέπει πάντα να τα τρώμε με μέτρο.
→ Γιατί το φαγητό γλυκά είναι τόσο καλό;
Τα γλυκά διεγείρουν μια περιοχή του εγκεφάλου που σχετίζεται με την απελευθέρωση της σεροτονίνης. Αυτή η ουσία, η οποία είναι ένας νευροδιαβιβαστής (χημικοί αγγελιοφόροι που παράγονται από νευρώνεςσυνδέεται με το αίσθημα της ευχαρίστησης. Γι 'αυτό είναι καλό να τρώμε γλυκά.
Από την κυρία Vanessa dos Santos
