Όταν φτάνουμε σε σταθμό ανεφοδιασμού, είναι συνηθισμένο να βλέπουμε τη λέξη στους πίνακες πληροφοριών ή στην ίδια την αντλία καυσίμων αιθανόλη. Αυτό σημαίνει ότι η συντριπτική πλειονότητα των ανθρώπων γνωρίζει ότι αυτή η ένωση είναι καύσιμο. Αιθανόλη είναι υγρό άχρωμο που ανήκει σε μια ομάδα ουσιών γνωστών ως αλκοόλες. Γι 'αυτό, είναι συνήθως ονομάζεται αλκοόλ.
Μπορούμε επίσης να βρούμε αυτό το υγρό σε σούπερ μάρκετ ή φαρμακεία σε φιάλες 1L ή 500 mL, για παράδειγμα, και να το χρησιμοποιήσουμε για γενικό καθαρισμό. Είναι ενδιαφέρον ότι η σύνθεση του αλκοόλ στα σούπερ μάρκετ και τα φαρμακεία είναι διαφορετική από τη σύνθεση της αιθανόλης που βρίσκεται στα βενζινάδικα.
Έτσι, είναι γεγονός ότι γνωρίζουμε πολλές λειτουργίες αυτού του άχρωμου υγρού που είναι τόσο γνωστές και χρησιμοποιούνται καθημερινά. Αλλά γνωρίζετε τα συγκεκριμένα χαρακτηριστικά του και πώς παράγεται; Μέσω αυτού του κειμένου, μπορείτε να γίνετε πραγματικός γνώστης της αιθανόλης. Θα ξεκινήσουμε τότε;
Η αιθανόλη δεν είναι αλκοόλ, αλλά ένα παράδειγμα αλκοόλ, από τότε, γΟΟποιαδήποτε αλκοόλη, αιθανόλη, εκτός από χημικά στοιχεία όπως άνθρακας, υδρογόνο και οξυγόνο, έχει στη δομή της μια ομάδα που ονομάζεται υδροξύλιο (ΟΗ), η οποία δημιουργεί αναγκαστικά έναν χημικό δεσμό με έναν άνθρακα, όπως αντιπροσωπεύεται στον τύπο α ακολουθηστε:
Γενική χημική δομή αλκοόλης
Σε αυτό μπορούμε να δούμε ότι η ομάδα ΟΗ βρίσκεται σε έναν άνθρακα (C) που εκτελεί μόνο τους λεγόμενους μεμονωμένους δεσμούς, μια άποψη που χαρακτηρίζει αυτόν τον άνθρακα ως κορεσμένο.
Η αιθανόλη έχει τα ακόλουθα κύρια χαρακτηριστικά:
Είναι υγρό.
Είναι άχρωμο.
Έχει μια χαρακτηριστική οσμή (όλοι γνωρίζουν τη μυρωδιά του αλκοόλ!).
Διαλύεται πολύ καλά στο νερό.
Είναι εύφλεκτο (εύφλεκτο).
Έχει σημείο βρασμού 78,4 ΟC (εξατμίζεται ταχύτερα από το νερό).
Έχει σημείο τήξης -114.13 ΟC (δεν καταψύχεται στον καταψύκτη ή τον οικιακό καταψύκτη).
Ο τύπος του είναι:
Χημική δομή αιθανόλης
Η παραγωγή του περιλαμβάνει πολλά σημαντικά βήματα, αλλά πρώτα ας μάθουμε από ποια προϊόντα μπορεί να παραχθεί αλκοόλ. Είναι αυτοί:
Ζαχαροκάλαμο (απλούστερο και πιο παραγωγικό)
Καλαμπόκι;
Παντζάρι;
Πατάτα;
Σιτάρι;
Κασάβα.
Το ζαχαροκάλαμο είναι ένα προϊόν που χρησιμοποιείται για την παραγωγή αιθανόλης
Οι διαδικασίες που περιλαμβάνουν την παραγωγή αιθανόλης είναι:
α) Συγκομιδή, πλύσιμο και κοπή:Το ζαχαροκάλαμο συλλέγεται από τη φυτεία και αποστέλλεται στις εγκαταστάσεις παραγωγής. Φτάνοντας στο φυτό, πλένεται για να αφαιρέσει όλες τις ακαθαρσίες και στη συνέχεια κόβεται σε μικρότερα κομμάτια.
β) Μαγνητισμός:Ένας ηλεκτρομαγνήτης περνά μέσα από τα κομμάτια του ζαχαροκάλαμου για να αφαιρέσει μέταλλα.
γ) Λείανση:Τα κομμάτια του ζαχαροκάλαμου περνούν από κυλίνδρους συμπιεστών, που τους συνθλίβουν για να αφαιρέσουν το χυμό τους. Αυτός ο ζωμός ονομάζεται μελάσα.
δ) Κοσκίνισμα:Σε αυτό το στάδιο, οι μελάσες περνούν από κόσκινο για να αφαιρέσουν τυχόν υπολείμματα μπαγάσων που μπορεί να έχουν παραμείνει μετά τη θραύση.
ε) Απόχυση:Μετά το κοσκίνισμα, η μελάσα αφήνεται να παραμείνει σε δεξαμενή έτσι ώστε οι ακαθαρσίες που δεν βγήκαν με το κοσκίνισμα να πέσουν στο κάτω μέρος του δοχείου.
στ) Θέρμανση: Οι μελάσες που αφαιρούνται από τη δεξαμενή χωρίς ακαθαρσίες υφίστανται θέρμανση για να σκοτώσουν όλους τους μικροοργανισμούς (βακτήρια και μύκητες).
ζ) Ζύμωση:Οι μελάσες τοποθετούνται σε δεξαμενή και δίνεται ποσότητα βιολογικής μαγιάς (μύκητες). Τρέφονται με ζάχαρη και τη μετατρέπουν σε αιθανόλη και διοξείδιο του άνθρακα (CO2). Το ζυμωμένο υγρό ονομάζεται vinasse.
η) Απόσταξη:Το vinasse θερμαίνεται, και τα υγρά του συστατικά πηγαίνουν σε κατάσταση ατμού και, λίγο αργότερα, υφίστανται συμπύκνωση (επιστροφή σε υγρή κατάσταση). Σε αυτό το στάδιο, η αιθανόλη και το νερό, ενυδατωμένη αλκοόλη, διαχωρίζονται από τη βινάσα.
Σημείωση: Ένα μέρος της ενυδατωμένης αλκοόλης αποθηκεύεται και ένα άλλο μέρος περνά από τη διαδικασία αφυδάτωσης.
στ) Αφυδάτωση:Είναι το βήμα που απομακρύνει το νερό από την ενυδατωμένη αλκοόλη που λαμβάνεται κατά την απόσταξη, σχηματίζοντας άνυδρη αλκοόλη.
ζ) Αποθήκευση:Η ένυδρη αιθανόλη και η άνυδρη αιθανόλη εναποτίθενται σε μεγάλες δεξαμενές.
Ετοιμος! Τώρα είστε έτοιμοι να ενημερώσετε τους συγγενείς και τους φίλους σας για την αιθανόλη. Καλή συνομιλία!
Από μένα. Diogo Lopes Dias
