Χλωροφύλλη είναι καθένα από αυτά χρωστικές που βρίσκονται στα φυτικά κύτταρα, δίνοντας πράσινο χρώμα στα φύλλα του. Το πράσινο χρώμα επιτυγχάνεται λόγω της απορρόφησης του φωτός από τις περιοχές μεταξύ μπλε και κόκκινου του φάσματος φωτός, αντανακλώντας διαφορετικές αποχρώσεις του πράσινου. Η έννοια της χλωροφύλλης δημιουργήθηκε το 1818 από τον F. Pelletier και J. ΣΙ. Caveteau.
Η χλωροφύλλη είναι θεμελιώδης για το φαινόμενο της φωτοσύνθεσης. Στη διαδικασία φωτοσύνθεσης, η χλωροφύλλη συλλαμβάνει το φως του ήλιου και το χρησιμοποιεί ως πηγή ενέργειας για να μετατρέψει το διοξείδιο του άνθρακα, το νερό και τα μεταλλικά άλατα σε τρόφιμα. Κατά τη διάρκεια αυτού του μετασχηματισμού, το φυτό απελευθερώνει οξυγόνο στον αέρα.
Υπάρχουν τέσσερις τύποι χλωροφύλλης: ο, σι, ντο και ρε. Οι χλωροφύλλης ο και σι βρίσκονται σε πράσινα φυτά και συμμετέχουν στη διαδικασία φωτοσύνθεσης. Στα φύκια και τα κυανοβακτήρια, υπάρχουν χλωροφύλλη ντο και ρε. Οι χλωροφύλλης ο και σι Έχουν ένα ελαφρώς διαφορετικό φάσμα απορρόφησης φωτός, με μέγιστα στην μπλε και κόκκινη περιοχή του φάσματος, που σημαίνει ότι απορροφούν κατά προτίμηση το μπλε και το κόκκινο φως.
Αυτή η πράσινη φυτική χρωστική ουσία σχηματίζεται από πορφυρίνη που περιέχει μαγνήσιο. Βρίσκεται κυρίως σε φύλλα, που βρίσκονται σε πολύ οργανωμένες και πυκνές στοίβες μεμβρανών (θυλακοειδή). σε χλωροπλάστες και ανάλογες δομές όλων των δραστικών φωτοσυνθετικών οργανισμών, με εξαίρεση τα φωτοαυτοτροφικά βακτήρια, τα οποία περιέχουν χλωροφύλλη βακτηριακός.
Η σύνθεση της χλωροφύλλης λαμβάνει χώρα παρουσία φωτός. Τα φυτά που διατηρούνται στο σκοτάδι δεν έχουν πράσινο χρώμα. Εάν κυριαρχούν άλλες χρωστικές στο φυτό (ανθοκυανίνες, καροτενοειδή), τα φύλλα αποκτούν μπλε, ιώδες, κόκκινο ή κίτρινο χρώμα. Το φθινοπωρινό χρώμα των φύλλων οφείλεται στην αποσύνθεση της χλωροφύλλης (η οποία συμβαίνει πριν από τις άλλες χρωστικές ουσίες).
χυμός χλωροφύλλης
Ο χυμός χλωροφύλλης, που ονομάζεται επίσης χυμός φωτός, είναι ένα ποτό παρασκευασμένο με ορισμένα συστατικά που θα δράσουν στο σώμα καθαρίζοντας τις ακαθαρσίες και τις τοξίνες.
Ο χυμός παρασκευάζεται με ανάμιξη μερικών συστατικών σε ένα μπλέντερ. Μερικά από αυτά τα συστατικά είναι: μήλο ή λεμόνι, φύλλα λαχανικών (λάχανο, σπανάκι ή κιχώριο), ένα ολόκληρο λαχανικό (καρότα, τεύτλα, αγγούρια ή κολοκυθάκια), φύλλα μέντας.
Πρέπει να πίνετε το χυμό μία φορά την ημέρα, με άδειο στομάχι, το πρωί. Είναι σημαντικό να καταναλώνετε αμέσως μετά την προετοιμασία, έτσι ώστε οι θρεπτικές ιδιότητες να χρησιμοποιούνται πλήρως.
