Βιολογική γεωργία, επίσης γνωστός ως ΒΙΟΛΟΓΙΚΕΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ, είναι ένα σύστημα παραγωγής, κύριος στόχος του οποίου είναι η διατήρηση της υγείας του περιβάλλοντος, των κύκλων, των βιολογικών δραστηριοτήτων του εδάφους και της βιοποικιλότητας.
Στη βιολογική γεωργία, η παραγωγή τροφίμων και άλλων φυτικών προϊόντων γίνεται χωρίς τη χρήση λιπασμάτων συνθετικά χημικά, φυτοφάρμακα ή γενικά φυτοφάρμακα και ρυθμιστές ανάπτυξης ή συνθετικά πρόσθετα για σίτιση των ζώων.
Εφαρμόζοντας τις γνώσεις της οικολογίας, στο όραμα ολιστικός, η βιολογική γεωργία θεωρείται ένας οργανισμός που συνδυάζεται με την πανίδα και τη χλωρίδα. Όταν χρησιμοποιείτε οργανικές, βιολογικές, οικολογικές εισροές, θα προτιμάτε την αποτελεσματική χρήση των φυσικών πόρων, βιολογικές διαδικασίες, διατηρώντας έτσι τη βιοποικιλότητα, την οικονομική ανάπτυξη, τη διατήρηση του περιβάλλοντος και την ποιότητα ζωής Ανθρωποι.
Η βιολογική γεωργία σχετίζεται με αγροοικολογία, μια περιοχή που ασχολείται με την οικολογικά βιώσιμη παραγωγή. Οι πιο σημαντικές αγρο-οικολογικές αρχές της βιολογικής γεωργίας είναι: ο σεβασμός για φύση, διαφοροποίηση καλλιεργειών, χώμα ως ζωντανός οργανισμός και ανεξαρτησία παραγωγή.
Στη βιολογική γεωργία, χρησιμοποιείται μόνο για την κοπριά των ζώων, την εναλλαγή των καλλιεργειών, την πράσινη κοπριά, τη λιπασματοποίηση και τον βιολογικό έλεγχο παρασίτων και ασθενειών βιώσιμη ανάπτυξη.
Σε πολλές χώρες, όπως οι Ηνωμένες Πολιτείες, η Ιαπωνία, η Αυστραλία και η Βραζιλία, υπάρχει ήδη ένα συγκεκριμένο πρόγραμμα για τη ρύθμιση και την ανάπτυξη αυτής της δραστηριότητας. Η βραζιλιάνικη νομοθεσία για τα τρόφιμα υπογράφηκε στις 12/23/2003 και ρυθμίστηκε τον Δεκέμβριο του 2007 με το νόμο 10.831.
Γνωρίστε επίσης την έννοια του οικογενειακή γεωργία.