Τα κενοτόπια είναι σκελετικές δομές που έχουν διαφορετικές λειτουργίες και βρίσκονται σε διαφορετικούς τύπους κυττάρων. Το πιο γνωστό κενό είναι αυτό που βρίσκεται στα λαχανικά, που ονομάζεται επίσης κενο κυτταρικο χυμο. Ωστόσο, υπάρχουν και άλλοι τύποι κενού, όπως πεπτικά και παλμικά.
Ο κενού χυμού κυττάρων Είναι ο τύπος που βρίσκεται στα φυτικά κύτταρα και συνήθως ονομάζεται κενό. Αυτή η δομή, καθώς και η παρουσία του κυτταρικό τοίχωμα και πλαστος, αποτελεί σημαντική διαφορά μεταξύ ζωικών και φυτικών κυττάρων.
Τα κενοτόπια χυμού οριοθετούνται από μια απλή μεμβράνη που ονομάζεται tonoplast ή μεμβράνη κενού. Μέσα στα κενοτόπια, υπάρχει ένα όξινο διάλυμα pH που σχηματίζεται από ουσίες διαλυμένες σε νερό (σάκχαρα, πρωτεΐνες, φαινολικές ενώσεις, χρωστικές και άλατα) που είναι γνωστοί ως χυμός κενού ή χυμός κύτταρο.
Ένα μερισματολογικό φυτικό κύτταρο έχει συνήθως πολλά μικρά κενά. Καθώς αυτό το κύτταρο αναπτύσσεται και εξειδικεύεται, τα κενοτόπια ενώνονται και σχηματίζουν μια ενιαία δομή. Σε κύτταρα του παρέγχυμα, αυτό το οργανικό φτάνει έως και το 90% του συνολικού χώρου του κυττάρου.
Οι κύριες λειτουργίες που μπορούν να αποδοθούν στα κενοτόπια χυμού κυττάρων είναι η αποθήκευση ουσιών, ο έλεγχος οσμωτική, διατήρηση του pH των κυττάρων, πέψη των κυτταρικών συστατικών, χρωματισμός των λουλουδιών και των φρούτων και άμυνα κατά των παθογόνων και φυτοφάγα. Αυτή η τελευταία λειτουργία μπορεί να αποδοθεί σε αυτές τις δομές λόγω της παρουσίας κρυστάλλων, φαινολικών ενώσεων και άλλες ουσίες στο χυμό των κυττάρων που απομακρύνουν τους μύκητες, ορισμένα βακτήρια και ζώα που τρέφονται λαχανικό.
Τα συστατικά κενού βρίσκονται σε προστατευτικά γλυκού νερού
Εκτός από τα κενοτόπια χυμού κυττάρων, έχουμε πεπτικά κενοτόπια, τα οποία, σε αντίθεση με τον πρώτο τύπο, δεν είναι αποκλειστικά για τα λαχανικά. Τα πεπτικά κενά είναι υπεύθυνα για ενδοκυτταρική πέψη και προκύπτουν από τη διαδικασία της ενδοκυττάρωσης, στην οποία η τροφή συλλαμβάνεται από το κύτταρο και σχηματίζει το pinosome ή phagosome, το οποίο δεν είναι τίποτα περισσότερο από ένα κενό με τροφή στο εσωτερικό. Ενας λυσόσωμα τότε ενώνεται με αυτήν τη δομή και σχηματίζει ένα πεπτικό κενό.
Ένας ειδικός τύπος πεπτικού κενού είναι το αυτοφαγικό κενό. Λαμβάνει αυτό το όνομα επειδή η λειτουργία του είναι να αφομοιώσει τις δομές του ίδιου του κυττάρου. Συνήθως αυτές οι δομές είναι παλιά οργανίδια που θα επαναχρησιμοποιούν τα συστατικά τους.
Τέλος, έχουμε τα παλμικά κενά, που ονομάζονται επίσης συσταλτικά κενοτόπια. Αυτή η δομή βρίσκεται σε ορισμένα προστατευτικά γλυκού νερού, όπως η paramecia και ευγκλένας. Η λειτουργία αυτού του οργανικού είναι να εξαλείψει την περίσσεια νερού που εισέρχεται σε αυτούς τους οργανισμούς ώσμωση ή που έχει απορροφηθεί με φαγητό. Η είσοδος του νερού μέσω της όσμωσης εξηγείται από το γεγονός ότι τα προστατευτικά είναι υπερτονικά σε σχέση με το περιβάλλον στο οποίο ζουν, γεγονός που οδηγεί στην είσοδο του νερού.
Από την κυρία Vanessa dos Santos
