Ο σκόνη πλυσίματος Είναι ένα προϊόν καθαρισμού που αποτελεί μέρος της καθημερινής ζωής ενός μεγάλου μέρους του πληθυσμού, καθώς χρησιμοποιείται για να διευκολύνει το πλύσιμο των ρούχων των ανθρώπων. Είναι ένα προϊόν που αντικατέστησε το σαπούνι, καθώς, κατά τη διαδικασία πλύσης, οι άνθρωποι είχαν τη συνήθεια να το τρίβουν στα ρούχα τους.
Το σαπούνι μπαρ χρησιμοποιείται ακόμη ευρέως στο πλύσιμο πιάτων, για παράδειγμα
Το σαπούνι σε σκόνη κατασκευάστηκε για πρώτη φορά το 1946, μετά από μερικές προσπάθειες να διευκολυνθεί η χρήση σαπούνι. Μία από τις προσπάθειες ήταν η κατασκευή του σαπουνιού σε νιφάδες ή κόκκους. Ωστόσο, αυτές οι προσπάθειες δεν ήταν επιτυχείς επειδή το σαπούνι αλληλεπιδρά με ιόντα που υπάρχουν σε σκληρό νερό, επηρεάζοντας κυρίως τη δράση καθαρισμού.
Γιατί δεν μπορούμε να ονομάσουμε απορρυπαντικό πλυντηρίου με αυτόν τον τρόπο;
Χημικά, δεν μπορούμε να ονομάσουμε απορρυπαντικό πλυντηρίου με αυτόν τον τρόπο. Αν κοιτάξουμε τη συσκευασία αυτών των προϊόντων, θα δούμε ότι λέει πλυντήρια ρούχων, όχι σκόνη πλύσης. Είναι σωστό να το ονομάσουμε
Απορρυπαντικό σε σκόνη, καθώς η χημική του σύνθεση είναι διαφορετική από τη σύνθεση ενός σαπουνιού.Η χημεία της σκόνης πλύσης, ή καλύτερα, της σκόνης πλύσης, βασίζεται στη βασική διαφορά μεταξύ ενός σαπουνιού και ενός απορρυπαντικού. Δείτε τον ορισμό και τα χημικά χαρακτηριστικά αυτών των υλικών:
α) Απορρυπαντικά:
Είναι χημικές ουσίες που έχουν πολύ μεγάλες αλυσίδες (μεγάλη ποσότητα άνθρακα) αποτελείται μόνο από άτομα άνθρακα και υδρογόνου, διαμορφώνοντας αυτό που ονομάζουμε περιοχές μη πολικό. Επίσης, στο τέλος αυτής της μακράς αλυσίδας, υπάρχει μια πολική ομάδα.
Το πολικό μέρος του απορρυπαντικού οφείλεται στην παρουσία μιας σουλφονικής ομάδας, δηλαδή ενός ατόμου θείου που αλληλεπιδρά με τρία άτομα οξυγόνου, ή μια φωσφορική ομάδα, η οποία έχει ένα άτομο φωσφόρου που αλληλεπιδρά με τρία άτομα οξυγόνο. Δείτε την αναπαράσταση της δομής ενός απορρυπαντικού:
Δομική σύνθεση απορρυπαντικού
Το πολικό μέρος (που σχηματίζεται από σουλφονικό νάτριο) του απορρυπαντικού είναι ικανό να αλληλεπιδρά με μόρια νερού. Το μη πολικό τμήμα (σχηματίζεται μόνο από άνθρακες και υδρογόνα) αλληλεπιδρά με τα μόρια λίπους. Έτσι, το απορρυπαντικό κάνει το λίπος να αλληλεπιδρά με το νερό και να σχηματίζει ένα γαλάκτωμα.
Μην σταματάς τώρα... Υπάρχουν περισσότερα μετά τη διαφήμιση.)
β) Σαπούνια
είναι άλατα του καρβοξυλικά οξέα προήλθε από τη χημική αντίδραση μεταξύ λιπών και ισχυρών βάσεων, όπως το NaOH. Δείτε την αναπαράσταση της χημικής δομής του σαπουνιού:
Δομική φόρμουλα σαπουνιού
Έχουν επίσης μεγάλες αλυσίδες άνθρακα με ένα μη πολικό και πολικό μέρος. Με αυτόν τον τρόπο, το μη πολικό τμήμα (που αποτελείται μόνο από άνθρακες και υδρογόνα) του σαπουνιού μπορεί να αλληλεπιδράσει με λίπη, και το πολικό τμήμα του (σχηματίζεται από την ομάδα COONa), με νερό, σχηματίζει γαλακτώματα, όπως απορρυπαντικά.
Καθώς το επίκεντρο αυτού του κειμένου είναι η χημεία της σκόνης «σαπουνιού», ή μάλλον, τη χημική σύνθεση του απορρυπαντικού σε σκόνη, παρουσιάζουμε όλες τις χημικές ουσίες που αποτελούν μέρος της σύνθεσής του, καθώς και τη σημασία καθενός από αυτά:
Χημική σύνθεση απορρυπαντικού σε σκόνη
ανιονικό τασιενεργό (όπως σουλφονικό νάτριο αλκυλ βενζόλιο και σουλφονικό νάτριο αλκυλαιθέρα). Συνδέονται στο μόριο λίπους καθώς και στο μόριο νερού, αφαιρώντας έτσι το λίπος από τον ιστό.
Ένζυμα: Οι λιπάσες και οι πρωτεάσες χρησιμοποιούνται για την απομάκρυνση των λεκέδων. Αυτό συμβαίνει επειδή, χημικά, τα ένζυμα είναι βιοχημικοί καταλύτες που προάγουν τον μετασχηματισμό πολύπλοκων μορίων σε απλούστερα μόρια. Έτσι, τα μικρότερα μόρια μπορούν να αφαιρεθούν ευκολότερα από τα ρούχα.
Λευκαντικό (υπερβορικό νάτριο): Δρα με οξείδωση, αναγωγή ή ενζυματική δράση. Στο νερό, παράγει υπεροξείδιο του υδρογόνου, το οποίο είναι ένας ισχυρός οξειδωτικός παράγοντας. Αντιδρούν χημικά με τη χρωστική ουσία του ενδύματος, τροποποιώντας τη δομή και οδηγώντας σε αλλαγή χρώματος.
Οπτικοί αποκλειστές: Είναι ουσίες που απορροφούν την υπεριώδη ακτινοβολία ή το υπεριώδες φως και, αμέσως μετά, εκπέμπουν ένα μπλε φθορίζον φως, καλύπτοντας, για παράδειγμα, το κιτρινωπό χρώμα των ρούχων.
Αρώματα: Είναι αποστάγματα που χρησιμοποιούνται για να αφήνουν μια ευχάριστη μυρωδιά στα ρούχα μετά τη διαδικασία πλύσης. Αξίζει να σημειωθεί ότι τα αρώματα είναι αποστάγματα (ανήκουν στη λειτουργία εστέρα).
Βαφές: Ουσίες που χρησιμοποιούνται για το χρώμα του προϊόντος.
Παράγοντες απομόνωσης και χηλίωσης: Το ΕϋΤΑ (αιθυλενοδιαμινο τετραοξικό οξύ) είναι ένα παράδειγμα συμπλοκοποιητή. Αλληλεπιδρούν με ιόντα ασβεστίου, μαγνησίου και σιδήρου που υπάρχουν κυρίως σε σκληρό νερό, δεν επιτρέπουν την αλληλεπίδραση οποιουδήποτε συστατικού καθαριστικής δράσης, όπως το επιφανειοδραστικό.
Δομικός τύπος του διαχωριστικού EDTA
Από μένα. Diogo Lopes Dias
Θα θέλατε να αναφέρετε αυτό το κείμενο σε σχολείο ή ακαδημαϊκό έργο; Κοίτα:
DAYS, Diogo Lopes. "Χημεία σαπουνιού σε σκόνη". Σχολείο της Βραζιλίας. Διαθέσιμο σε: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/quimica-sabao-po.htm. Πρόσβαση στις 28 Ιουνίου 2021.
