Στην αντίδραση οξείδωσης, εμφανίζεται η απώλεια ηλεκτρονίων, ενώ η αντίδραση αναγωγής συνίσταται στην απόκτηση ηλεκτρονίων.
Ο Οξείδωση Μπορεί να συμβεί σε τρεις περιπτώσεις: όταν προστίθεται οξυγόνο στην ουσία, όταν μια ουσία χάνει υδρογόνο ή όταν η ουσία χάνει ηλεκτρόνια. Παράδειγμα: οι φρουτοσαλάτες τείνουν να σκουραίνουν όταν έρχονται σε επαφή με τον αέρα, επειδή το οξυγόνο δρα προωθώντας την οξείδωση των φρούτων. Μια συμβουλή για να μην συμβεί αυτό είναι να προσθέσετε χυμό λεμονιού ή πορτοκαλιού, καθώς η βιταμίνη C που υπάρχει στα εσπεριδοειδή αποτρέπει την οξειδωτική δράση του οξυγόνου στη σαλάτα.
Ο Μείωση, με τη σειρά του, είναι το αντίθετο και συμβαίνει επίσης με τρεις τρόπους: όταν μια ουσία χάνει οξυγόνο, όταν αποκτά υδρογόνο ή όταν κερδίζει ηλεκτρόνια. Παράδειγμα: όταν το οξείδιο του χαλκού (μαύρο) τοποθετείται σε μια κατάλληλη συσκευή (θάλαμος) για να συμβεί η αναγωγή του, το αέριο υδρογόνο εισέρχεται επαφή με το υπερθερμασμένο οξείδιο του χαλκού και ως αποτέλεσμα χάνει οξυγόνο και σταδιακά γίνεται ροζ καθώς μειώνεται χαλκός.
Αντίδραση μείωσης οξειδίου: Είναι γνωστό ότι η οξείδωση και η αναγωγή εμφανίζονται μαζί στην ίδια χημική αντίδραση. Αυτό το φαινόμενο ονομάζεται Redox αντίδραση ή μείωση οξείδιο. Οι οξειδωτικές αναγωγές είναι αντιδράσεις που μεταφέρουν ηλεκτρόνια μεταξύ ουσιών που προκαλούν αύξηση του αριθμού οξείδωσης (nox) μιας ουσίας, ενώ το νοξ μιας άλλης ουσίας μειώνεται. Αυτή η διαδικασία δεν πρέπει να συγχέεται με ιοντικούς δεσμούς (στους οποίους τα ηλεκτρόνια μεταφέρονται από τη μία ουσία στην άλλη) αλλά μάλλον ως διαδικασία οξείδωσης μιας ουσίας και της αναγωγής μιας άλλης. Μπορούμε τότε να πούμε ότι σε μια αντίδραση η ουσία που χάνει ηλεκτρόνια και υφίσταται οξείδωση ονομάζεται αναγωγικός παράγοντας, ενώ η ουσία που αποκτά ηλεκτρόνια και υφίσταται αναγωγή ονομάζεται οξειδωτικός παράγοντας.
Μερικές από αυτές τις αντιδράσεις είναι πολύ χρήσιμες για τη βιομηχανία. Ο σίδηρος, για παράδειγμα, εξάγεται με συνδυασμό μεταλλεύματος σιδήρου και μονοξειδίου του άνθρακα (CO) σε υψικάμινο. Σε αυτήν την αντίδραση, το μετάλλευμα χάνει οξυγόνο για να σχηματίσει σίδηρο (Fe) και το CO λαμβάνει οξυγόνο για να σχηματίσει CO2 (διοξείδιο του άνθρακα). Η σκουριά είναι ένα από τα αποτελέσματα μιας οξειδοαναγωγικής αντίδρασης, στην οποία ο σίδηρος οξειδώνεται για να σχηματίσει οξείδιο του σιδήρου (σκουριά) και το οξυγόνο στον αέρα μειώνεται.
Ένα άλλο παράδειγμα αντίδρασης οξειδοαναγωγής είναι αυτό του αργύρου σε επαφή με τον αέρα. Τα ασημένια αντικείμενα τείνουν να χάνουν τη λαμπερή εμφάνισή τους με την πάροδο του χρόνου, γίνονται θαμπό και σκούρο χρώμα. Αυτό συμβαίνει επειδή τα άτομα αργύρου στην επιφάνεια του αντικειμένου αντιδρούν με άλλες ουσίες, όπως το οξυγόνο. Στη συνέχεια λέμε ότι ο άργυρος έχει οξειδωθεί, δηλαδή έχει υποστεί αντίδραση μείωσης της οξείδωσης.
Μην σταματάς τώρα... Υπάρχουν περισσότερα μετά τη διαφήμιση;)
Από τη Lria Alves
Αποφοίτησε στη Χημεία
Θα θέλατε να αναφέρετε αυτό το κείμενο σε σχολείο ή ακαδημαϊκό έργο; Κοίτα:
SOUZA, Líria Alves de. "Οξείδωση και αναγωγή" · Σχολείο της Βραζιλίας. Διαθέσιμο σε: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/oxidacao-reducao.htm. Πρόσβαση στις 27 Ιουνίου 2021.
