Ö 70 % Alkohol wird an verschiedenen Stellen zur Reinigung verwendet., hauptsächlich von kommerziellen Einrichtungen, die Lebensmittel servieren. Einer dieser Orte ist der Schulkantinen, die eine sehr große Anzahl von Kindern und Jugendlichen mit Nahrung versorgen.
Kinder unter fünf Jahren sind anfälliger für eine Ansteckung Krankheiten durch Nahrung. Außerdem, viele junge menschen haben probleme mit Immunsystem die sie auch anfällig für diese Art von Kontamination machen. Diese Risiken sind schwerwiegend und können sogar zum Tod führen.
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Wie sollte die Kantinenreinigung erfolgen?
Deshalb, die "Handbuch der gesunden Schulkantinen: Förderung einer gesunden Ernährung“ vom Gesundheitsministerium bringt sehr detailliert die Hygiene- und Sauberkeitskriterien, die eine Schulkantine erfüllen muss. Unter ihnen haben wir die ständige Reinigung der Anlagen (Wände, Decken, Abflüsse, Böden, Lampen, Türen, Fenster usw.), verwendete Geräte und Utensilien.
Reinigung muss sein mit Seife und Wasser gemacht, aber Hygiene muss auch einen Prozess haben Desinfektion zum Abtöten der kill Bakterien die nicht nur mit Wasser und Seife entfernt werden. Diese Desinfektion kann mit in Wasser verdünntem Bleichmittel (10 ml auf 1 Liter Wasser) und mit 70% Alkohol. Dieser Alkohol wird auch in der Kantine von den Mitarbeitern nach dem Händewaschen verwendet, insbesondere beim Gang zur Toilette.
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Wie bekomme ich 70% Alkohol?
Es ist ganz einfach, befolgen Sie einfach die folgenden Anweisungen:
1. Geben Sie 3 Liter 92,8 % Alkohol in einen sehr sauberen und trockenen Behälter;
2. 1 Liter gefiltertes oder abgekochtes Wasser hinzufügen;
3. Gut mischen und los geht's!
Es ist wichtig zu wissen, dass dieses Produkt Gültigkeit von nur 24 Stunden, also machen Sie nur die Menge, die Sie für den Tag verwenden werden. Das Verhältnis zwischen Wasser und Alkohol 92,8% beträgt 1:3, sodass Sie je nach Bedarf andere Maßnahmen anwenden können. Zum Beispiel könnten es drei Gläser 92,8% Alkohol auf ein Glas Wasser sein und so weiter.
Weitere Maßnahmen zur Reinigung und Desinfektion der Kantine finden Sie im Artikel „Lebensmittelhygiene in Schulkantinen”.
Von Jennifer Fogaça
Abschluss in Chemie
Quelle: Brasilien Schule - https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/como-fazer-alcool-70-para-limpar-as-cantinas-escolares.htm