Kurkuma ist eine weltweit bekannte Pflanze aufgrund ihrer medizinischen Eigenschaften und ihrer kulinarischen Verwendung. Es wird auch Kurkuma, Kurkuma, Safran, Safran, Mangaratia und Goldener Ingwer genannt. Auf dem internationalen Markt bekannt als Kurkuma, Kurkuma wird auch in Parfümerie und Textilien verwendet.
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→ Kurkuma-Eigenschaften
Kurkuma (lange Kurkuma) ist eine Pflanze aus der Familie der Zingiberaceae, der gleichen Familie wie Ingwer. Ursprünglich aus Indien und Südostasien stammend, wird diese Pflanze oft mit derKrokus sativus, das auch als Safran oder echter Safran bekannt ist..
Die Verwechslung liegt darin, dass die beiden Pflanzen die Eigenschaft haben, die Farbe gelb zu pigmentieren, der echte Safran hat jedoch ein intensiveres Aroma und eine lebendigere Farbe. Darüber hinaus wird echter Safran mit einem Wert von rund 70 Reais pro Gramm sehr geschätzt.
Kurkuma ist eine krautige und mehrjährige Pflanze.
Kurkuma ist eine krautige und mehrjährige Pflanze (Blätter fallen nicht ab) und erreicht eine Höhe von etwa 150 Zentimetern. Seine Blätter sind groß, lang und verströmen beim Zerreiben einen charakteristischen Geruch.
Diese Pflanze hat ein Rhizom (Art von Stengel), Teil von großem wirtschaftlichem Interesse. Diese Struktur ist reich an Curcumin Farbstoff und ätherischen Ölen und hat eine rötlich-gelbe Farbe. Seine Blüten sind gelb oder weiß, duften angenehm und sind in einem Ohr angeordnet.
Kurkuma wird durch Rhizome vermehrt (vegetative Vermehrung). Normalerweise wird ein frisch gekeimtes Rhizom in die Grube gelegt. Diese Pflanze wurde in den 80er Jahren in Brasilien eingeführt und wird häufig in tropischen und subtropischen Regionen angebaut.
→ Kurkuma Vorteile
Kurkuma ist eine Heilpflanze, die seit etwa sechstausend Jahren traditionell in der ayurvedischen Medizin (einer in Indien entwickelten Medizin) verwendet wird. Es ist angezeigt bei Problemen wie Erkältungen, Sinusitis, bakteriellen Infektionen, Leberveränderungen, Diabetes, Verletzungen, Anorexie und Rheuma.
Kurkuma-Rhizom hat wichtige gesundheitsfördernde Wirkstoffe.
Derzeit ist bekannt, dass Kurkuma eine Reihe wichtiger pharmakologischer Eigenschaften besitzt. Darunter stechen die Aktionen hervor:
Antioxidans;
Antiphlogistikum;
antibakteriell;
Antidiarrhoikum;
Anti-Skorbut;
krampflösend;
antimykotisch;
antiparasitär;
Antitumor;
Virostatikum;
Diuretika;
hepatoprotektiv;
neuroprotektiv;
Senkung des Cholesterinspiegels;
Beruhigungsmittel.
Einige Werke deuten auch darauf hin, dass Kurkuma präsentiert neuroprotektive Wirkungen bei der Behandlung von Parkinson und Alzheimer sowie bei der Bekämpfung einiger Krebsarten. Es wird jedoch noch geforscht, um diese Effekte zu bestätigen und die geeigneten Dosen zu analysieren.
→ Wie verwendet man Kurkuma?
Kurkuma kann auf unterschiedliche Weise verwendet werden.
Kurkuma kann auf verschiedene Weise verwendet werden und kann zur Behandlung verschiedener gesundheitlicher Probleme verwendet werden.
Einige Möglichkeiten, diese Pflanze zu verwenden, sind: Abkochen (Kochen) des Rhizoms, Infusion, Tinktur (Art der Zubereitung, in der wenn Alkohol und eine bestimmte Heilpflanze verwendet werden), mikronisiertes Pulver, Trockenextrakt, standardisierter Extrakt und Extrakt Flüssigkeit. Die empfohlene Anwendungsform hängt von jeder Behandlung ab.
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Vergessen wir nicht, dass Kurkuma als Gewürz verwendet wird, es kann zum Beispiel in Saucen, rotem und weißem Fleisch, Reis und Brühen verwendet werden. Kurkuma-Geschmack ist leicht würzig.
→ Kontraindikationen für die Verwendung von Kurkuma
Kurkuma ist ein Produkt mit geringer Toxizität, das in Dosierungen von bis zu 10 g/Tag keinen Schaden anrichtet. Obwohl es keinen großen Schaden anrichtet, hat die Verwendung von Kurkuma einige Kontraindikationen.
Leute, die besitzen Magengeschwüre oder die eine Vorgeschichte des Problems haben, sollten Kurkuma nicht über einen längeren Zeitraum verwenden. Auch Leute, die präsentieren Empfindlichkeit oder Allergie gegen Curcumin, Verstopfung der Gallenwege, Blutungsstörungen oder Einnahme von Medikamenten, die den Gerinnungsprozess verändern sollte keine Kurkuma verwenden.
Da Kurkuma auch zu Abtreibungen führen kann, sollte Kurkuma nicht verwendet werden von schwangere Frau. Die Verwendung ist auch nicht für Säuglinge und Kinder geeignet.
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Kurkuma sollte nicht von schwangeren Frauen verwendet werden.
Neben Kontraindikationen gilt es zu beachten Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten. Aufgrund seiner gerinnungshemmenden Wirkung kann beispielsweise die Anwendung von Kurkuma zusammen mit Antikoagulanzien zu Blutungen führen. Darüber hinaus interagiert es mit einigen entzündungshemmenden Medikamenten, Immunsuppressiva und Medikamenten wie Irinotecan und Cotrimoxazol.
Daher ist es wichtig, immer die verwendeten Medikamente zu analysieren, bevor Sie Kurkuma oder andere Medikamente einnehmen. Diese Informationen können Sie der Packungsbeilage des Arzneimittels entnehmen.
BEACHTUNG:Verwenden Sie kein Produkt ohne vorherige Rücksprache mit einem Arzt. Obwohl Kurkuma natürlich ist, kann seine Einnahme in unzureichenden Mengen die Gesundheit schädigen und sogar die Behandlung anderer Krankheiten beeinträchtigen.
Von mir Vanessa Sardinha
