Jede Zelle ist von einer dünnen Membran umgeben, die nur mit einem Elektronenmikroskop betrachtet werden kann. Diese Membran ist bekannt als Plasma Membran und ist dafür verantwortlich, die äußere und innere Umgebung der Zelle zu trennen, zusätzlich zu der Auswahl, wer sie betritt und wer sie verlässt.
DAS Plasma Membran es hat eine Lipoprotein-Konstitution (bestehend aus Lipiden und Proteinen) und hat, unter einem Elektronenmikroskop betrachtet, zwei dunkle Schichten mit einer hellen Schicht dazwischen. 1972 schlugen Singer und Nicolson ein Modell vor, um die Struktur dieser Membran zu erklären. Dieses bis heute akzeptierte Modell erhielt den Namen Mosaikmodell Flüssigkeit.
Laut den Autoren wird diese Membran durch eine Phospholipid-Doppelschicht gebildet, in der Proteine verteilt sind. Die Phospholipide, die die Membran bilden, haben zwei unterschiedliche Regionen: einen polaren Kopf (hydrophil) und einen unpolaren Schwanz (hydrophob). Sie ordnen sich so an, dass ihr Kopf der wässrigen Oberfläche und ihre Schwänze dem Inneren der Doppelschicht zugewandt sind.
Phospholipide bleiben in Bewegung, verlieren aber nie den Kontakt zueinander. Auch Proteine bewegen sich, was dieser Membran eine große Dynamik verleiht. Dank dieser ständigen Bewegung von Proteinen und Phospholipiden entstehen verschiedene Mosaike, weshalb das Modell den Namen Flüssigmosaik erhielt.
Proteine können oberflächlich oder vollständig membranübergreifend angeordnet sein. Wenn sich Proteine in der Lipiddoppelschicht befinden, werden sie als bezeichnet Integrale. Wenn sich Proteine durch die gesamte Phospholipidschicht (von einer Seite zur anderen) erstrecken, nennt man sie Transmembranproteine. Es gibt auch solche, die vollständig außerhalb der Membran liegen, sie heißen Peripheriegeräte.
Membranproteine erfüllen die unterschiedlichsten Funktionen, darunter Enzyme, Rezeptoren und Stofftransporte. Da sie eine hydrophobe Region haben, können hydrophile Substanzen nicht passieren, da sie die grundlegenden Proteine sind, um diesen Transport durchzuführen.
Außerhalb der Membran finden wir die Kohlenhydrate. Sie können mit Lipiden (Glykolipid) oder Proteinen (Glykoproteinen) verbunden sein. Sie bilden die sogenannte Glykokalyx.
Von Ma. Vanessa dos Santos
Quelle: Brasilien Schule - https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/biologia/o-que-e-modelo-mosaico-fluido.htm
