Die Essenszubereitung der Brasilianer ist in den letzten Monaten teurer geworden. Ö Preis vonOlivenöl stiegen in Supermärkten in ganz Brasilien sprunghaft an und erreichten den höchsten Stand seit sieben Jahren. Laut Oktoberdaten des Broad Consumer Price Index (IPCA) ist die Inflation Das in 12 Monaten angesammelte Produkt erreichte 26,96 %.
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Allerdings hat Olivenöl trotz eines deutlichen Anstiegs noch nicht den Höhepunkt seines Preises erreicht, da die Preise tendenziell noch weiter steigen. Zu den Faktoren, die einen solchen Anstieg verursachen, gehören Klimaprobleme, die sich direkt auf Olivenbaumplantagen auswirken. Darüber hinaus beeinflussen auch der Krieg zwischen der Ukraine und Russland sowie die Wechselkursfrage die Preise.
Aufgrund der Schwere der Probleme, die zu steigenden Preisen führen, besteht nach Einschätzung von Experten kurzfristig keine Aussicht auf eine Lösung. Vom International Olive Oil Council veröffentlichte Daten zeigen, dass Brasilien der drittgrößte Importeur von Olivenöl und nativem Olivenöl extra weltweit ist. Somit sind 8 % der gesamten Weltproduktion nach Brasilien bestimmt
europäische Union (17 %) und die Vereinigten Staaten (35 %).Globale Erwärmung und ihre Auswirkungen
Einer der Faktoren, die die Preise am stärksten beeinflusst haben, ist die globale Erwärmung und die extremen Hitzewellen, die überall auf der Welt auftreten. Aufgrund des Klimawandels haben europäische Produzenten Schwierigkeiten, die Olivenbaumproduktion aufrechtzuerhalten, die stark von hohen Temperaturen und Dürre betroffen ist.
Der Professor an der Fundação Getúlio Vargas (FGV), Felippe Serigati, erklärte gegenüber Estadão, dass El Niño dieses Jahr stärker als gewöhnlich sei. Daher wurde die Ernte aufgrund der Auswirkungen auf die Olivenbäume reduziert, die weniger Früchte für die Produktion trugen Öl. Darüber hinaus erinnert Serigati auch daran, dass die aktuelle Situation der des nationalen Marktes im Jahr 2015 ähnelt, als der Ölpreis enorme Zuwächse verzeichnete.
„Das Jahr 2015 weist ähnliche Merkmale auf wie 2023. „Das Land hatte zusätzlich zu einer schweren Dürre, die gerade durch das Auftreten von El Niño verursacht wurde, auch Wechselkursprobleme“, erklärte Serigati. Im Jahr 2015 endete das Jahr mit einer kumulierten Inflation von 22,75 % in zwölf Monaten, wobei sich dieser Anstieg in den ersten Monaten des Jahres 2016 fortsetzte. Im Juli 2016 erreichte der Anstieg 31,24 %.
Abschließend sagt der FGV-Professor, dass sich dieses Szenario wiederholen könnte. „Es wäre keine Überraschung, wenn wir in den kommenden Monaten weitere Preissteigerungen für Olivenöl verzeichnen würden“, erklärte er.
*Mit Informationen von Estadão
