Wichtige Warnungen zu einigen der traditionellsten Schokoladen auf dem Markt wurden in einem veröffentlicht Test veröffentlicht von der amerikanischen Zeitschrift Verbraucherberichte (CR).
Die Analyse umfasst 48 Schokoladen verschiedener Marken, verteilt auf sieben Kategorien, darunter Kakaopulver, Schokoladenstückchen, Schokoriegel, Milchschokolade, Mischungen für Brownies, Schokoladenkuchen, heiße Schokolade und dunkle Schokoriegel.
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Die Studie zeigt besorgniserregende Blei- und Cadmiumwerte im Kakao Schwermetalle und gesundheitsschädlich.
Diese Metalle werden mit der Entstehung schwerer Krankheiten wie Lungenproblemen, Krebs und sogar frühem Tod in Verbindung gebracht.
Unter den bewerteten Marken, darunter Hershey’s, Wallmart, Nestlé und Ghirardelli, wurden in 16 analysierten Produkten Angaben zu Blei oder Cadmium gefunden.
Die festgestellten Werte überschreiten die vom Bundesstaat Kalifornien als sicher geltenden Grenzwerte, die für Blei bei 0,5 Mikrogramm pro Tag und für Cadmium bei 4,1 Mikrogramm pro Tag liegen.
Die Untersuchung ergab auch, dass dunkle Schokolade im Vergleich zu Milchschokolade höhere Konzentrationen an Schwermetallen aufweist.
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