Es ist wichtig zu bedenken, dass der Verzehr verdorbener Eier zu gesundheitlichen Komplikationen führen kann. Schließlich erhöht der Zersetzungszustand die Wahrscheinlichkeit einer Kontamination des Inhaltsstoffs Bakterien, wie Salmonellen, die eine Lebensmittelvergiftung verursachen.
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Daher sind die häufigsten Symptome Durchfall, Erbrechen, Fieber, Bauchschmerzen und Dehydrierung. In schwerwiegenderen Fällen kann es zu Nieren- und neurologischen Komplikationen und sogar zum Tod kommen. Mit anderen Worten: Nutzen Sie die Tipps für frische Eier.
Wie erkennt man das Verfallsdatum des Eies?
Eine Möglichkeit, das Verfallsdatum des Eies zu überprüfen, besteht zunächst darin, sich das Verpackungsdatum anzusehen. Im Allgemeinen sind Eier nach der Abholung auf dem Bauernhof etwa 30 Tage haltbar, sofern sie im Kühlschrank und an einem trockenen Ort aufbewahrt werden. Andererseits sind Datteln nicht immer zuverlässig und erfordern Frischetests.
Ist das Ei frisch? Schauen Sie sich die folgenden Tipps an
1. Machen Sie den Glas-Wasser-Test
Ein einfacher und schneller Test ist zunächst der Glas-Wasser-Test, der sich als wirksam erwiesen hat. Füllen Sie einfach einen durchsichtigen Becher und legen Sie das Ei hinein. Wenn das Ei also sinkt und in horizontaler Position bleibt, bedeutet dies, dass es frisch ist. Andernfalls muss es sofort entsorgt werden, wenn es kippt oder schwimmt.
2. Geben Sie es in eine Schüssel und riechen Sie daran
Ein weiterer schneller Mechanismus besteht darin, es in eine Schüssel zu geben und daran zu riechen, bevor man es in Mischungen verwendet. In diesem Sinne hat es, wenn es in gutem Zustand ist, einen weichen und angenehmen Geruch. Während verdorbene Eier einen starken und unangenehmen Geruch haben, der an Schwefel oder Schwefel erinnert Fisch.
3. Beobachten Sie das Aussehen des Eiweißes und des Eigelbs
Schließlich ist es wichtig, den Aspekt des zu beachten klar und das Eigelb, die in der Küche zu Qualitätsindikatoren geworden sind. Daher muss das Eiweiß dick und transparent sein und an einem festen, runden Eigelb befestigt sein. Wenn sich der kristalline Teil ausbreitet und eine weiche Textur entsteht, entsorgen Sie ihn daher.
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