Ö Skorbut Es ist eine Krankheit, die verursachen kann Blutungen Zahnfleisch, Narbenprobleme und Gelenkschmerzen. verursacht durch den Mangel an Vitamin C im Körper kann diese Krankheit durch eine Ernährung verhindert werden, die ausreichende Mengen davon zur Verfügung stellt Vitamin. Obwohl das schwere Stadium der Erkrankung heute als selten gilt, kann die mittelschwere Form bei Menschen mit geringer Vitamin-C-Zufuhr beobachtet werden.
Weiterlesen: Bedeutung von Vitaminen - Obst, Gemüse und Gemüse sind vitaminreiche Lebensmittel
Was ist Skorbut?
Skorbut ist eine Krankheit, die verursacht wird durch Vitamin-C-Mangel, das durch die Einnahme verschiedener Lebensmittel gewonnen werden kann, wie z Früchte Zitrusfrüchte. Skorbut kommt heutzutage nur noch selten vor, zur Zeit des tolle Navigationen, war die Krankheit für den Tod einer großen Zahl von Seeleuten verantwortlich, wobei der Höhepunkt ihrer Inzidenz zwischen dem 16. und 17. Jahrhundert lag.
Dies geschah, weil diese Menschen lange Zeit auf See verbrachten und kein frisches Essen hatten, was zu
Hypovitaminose C. Es wird geschätzt, dass Vasco da Gama hat zwei Drittel seiner Besatzung verloren für die Krankheit, als er seine erste Reise nach Indien unternahm.
Die Ursachen von Skorbut waren zunächst nicht bekannt und viele hielten es für eine ansteckende Krankheit, da sie beispielsweise mehrere Seeleute auf ihren langen Reisen betraf. Im Laufe der Zeit wurde jedoch erkannt, dass dies ein Ernährungsproblem war.
James Lind war der verantwortliche Arzt für diese Entdeckung im Jahr 1747. Er teilte die Matrosen, die Krankheitssymptome zeigten, in Gruppen ein und versorgte jede Gruppe mit einer anderen Diät. Der Arzt stellte dann fest, dass diejenigen, die Zitrusfrüchte aßen, von der Krankheit geheilt waren, was es möglich machte, den Nährstoffmangel mit Skorbut in Verbindung zu bringen.
Warum führt Vitamin C-Mangel zu Skorbut?
Vitamin C spielt im menschlichen Körper verschiedene Rollen, mit Schwerpunkt auf seiner Wirkung bei der Synthese von Kollagen, einer Protein das garantiert die Widerstandsfähigkeit der Bindegewebe. Vitamin-C-Mangel führt folglich zu einem Mangel an Kollagenproduktion, die Prozesse wie Schwierigkeiten bei der Regeneration des Bindegewebes und deren Schwächung auslösen.
Die überwiegende Mehrheit der klinischen Manifestationen von Skorbut kann durch eine unzureichende Produktion des Kollagenmoleküls erklärt werden. Ein Vitamin-C-Mangel kann durch das Auftreten von Symptomen wie dem Auftreten kleiner roter Flecken auf der Haut festgestellt werden durch Schädigung der Kapillaren (Petechien), Zahnfleischbluten, Gelenkschmerzen, schlechte Wundheilung, Schwindel und ermüden.
Weiterlesen: Hypovitaminose - Bezeichnung für Krankheiten, die durch Vitaminmangel nachgewiesen werden
Was sind die Symptome von Skorbut?
Skorbut weist zunächst eine Reihe unspezifischer Symptome auf, wie z Unwohlsein und Müdigkeit. Mit fortschreitender Krankheit treten weitere Symptome auf, wie z Muskel- und Knochenschmerzen, kleine rote Flecken auf der Haut, Zahnfleischbluten, Schwellungen der unteren Gliedmaßen, Schwierigkeiten bei der Wundheilung, Reizbarkeit und Depression. In schwereren Fällen kann die Krankheit verursachen Zahnverlust, generalisiertes Ödem, spontane Blutung, Infektionen und Tod.
Wird Skorbut behandelt?
Skorbut ist eine behandelbare Krankheit, die auf einer Vitamin-C-Supplementierung basiert. Jeder Fall muss von einem Arzt analysiert werden, jedoch beginnt es normalerweise mit einer Ergänzung mit höheren Vitamin-C-Dosen, und diese Ergänzung wird im Laufe der Wochen reduziert Behandlung. In der Regel sind bereits in den ersten zwei Wochen Verbesserungen, beispielsweise bei blutenden Läsionen am Zahnfleisch, erkennbar. Im etwa drei Monate, der Patient ist genesen.
Wie kann man Skorbut vorbeugen?
Skorbut kann durch Aufrechterhaltung eines ausreichenden Vitamin-C-Spiegels verhindert werden. Dazu müssen Sie a ausgewogene Ernährung und dazu gehören Lebensmittel, die dieses Vitamin enthalten, wie Orange, Zitrone, Acerola, Brokkoli, Blumenkohl, Guave und Cashewnüsse. Nach Angaben des Gesundheitsministeriums "beträgt die Menge an Vitamin C, die benötigt wird, um einen Mangel und seine spezifischen Krankheiten beim Menschen wie Skorbut zu verhindern, etwa 10 mg/Tag".
Auch nach Angaben des Ministeriums liefert eine Portion Obst durchschnittlich 30 mg Vitamin C. Dies bedeutet, dass Die Aufrechterhaltung eines angemessenen Vitaminspiegels ist möglicherweise keine so schwierige Aufgabe.
Es ist bemerkenswert, dass das Vitamin zwar eine Reihe von Vorteilen für unseren Körper auslöst, sein übermäßiger Verzehr jedoch mit Problemen wie Nierensteinen und Durchfall zusammenhängt. Wie Vitamin C mit der Erleichterung der intestinalen Resorption von zusammenhängt Eisen, sein Überschuss kann auch zu einer übermäßigen Absorption von diesem führen Mineralsalz.
Von Vanessa Sardinha dos Santos
Biologie Lehrer
