Der Kondensmilch-Eiskeks ist ein typisch brasilianisches Dessert mit französischen Inspirationen. Diese für Weihnachten typische Süßigkeit ist sehr einfach zuzubereiten: Einfach etwas süße Sahne und Kekse oder Kuchen abwechselnd schichten.
Daher können auch Anfänger diese Süßigkeit zubereiten, die nicht einmal in den Ofen kommt, sondern sie einfach in den Kühlschrank stellen und dann kalt und cremig servieren. Wenn Sie wissen möchten, wie man einen köstlichen Kondensmilch-Eiskeks macht, dann lesen Sie weiter!
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Inmitten so vieler Möglichkeiten, gefrorene Kondensmilchkekse zuzubereiten, haben wir dieses Rezept für Sie zusammengestellt, für das nur 4 Personen erforderlich sind Für die Zubereitung der Zutaten benötigen Sie weder einen Ofen noch einen Herd, es dauert nur 30 Minuten und es gelingt Ihnen ganz sicher Haus.
Erfahren Sie unten, wie es geht:
Zutaten:
Du wirst brauchen:
- 1 Packung Kekse (Champagner, Maisstärke usw.);
- 320 ml eisgekühlte Kondensmilch;
- 1 Packung Sahnemilch;
- 150g Schokolade in kleinen Stücken.
Wie man... macht:
Der erste Schritt besteht darin, die Kondensmilch in einem Mixer oder Mixer zu schlagen, bis Sie eine Volumenzunahme bemerken (ca. 4 Minuten). So wird Ihr Dessert sehr cremig.
Wählen Sie das Gefäß aus, in dem Sie das Rezept zubereiten möchten. Es kann ein beliebiges Gefäß sein, solange die Kekse richtig hineinpassen. Sie müssen es also mit Plastikfolie abdecken, damit Sie es nach der Fertigstellung leicht aus der Form lösen können.
Jetzt ist es an der Zeit, die Schichten herzustellen: Die erste Schicht besteht aus der zuvor geschlagenen Kondensmilch, dann folgt der Keks und darüber eine weitere Schicht Milch. Sie werden dies tun, bis Sie mit den Zutaten fertig sind. Dann stellen Sie die Schüssel in den Gefrierschrank, wo sie mindestens eine halbe Stunde gefrieren sollte.
Dach:
Während der gefrorene Kondensmilchkeks gefriert, können Sie die Schokoladenganache zubereiten, mit der diese Süßigkeit bedeckt wird. Gießen Sie dazu die Sahne in eine Glasschüssel und stellen Sie sie für 2 Minuten oder bis sie heiß ist (bei voller Leistung) in die Mikrowelle.
Nehmen Sie die Sahne aus dem Gerät und fügen Sie nach und nach die Schokolade in Stücken hinzu. Mischen Sie alles gut, bis die gesamte Schokolade vollständig geschmolzen ist.
Finalisierung:
Der letzte Schritt besteht darin, den gefrorenen Kondensmilchkeks mit dieser Ganache zu bedecken und ihn noch ein paar Stunden im Kühlschrank aufzubewahren. Dies ist wichtig, damit er fest und sehr cremig bleibt.
Schließlich ist es nach dieser Zeit bereits möglich, dieses Bonbon aus der Form zu lösen, Sie können es auch mit Zitronenschale dekorieren Pralinen, Minze oder rote Früchte und genießen Sie diesen wunderbaren eisgekühlten Kondensmilchkeks.
