Immer mehr Menschen entscheiden sich dafür, ihren Konsum von Milch und Milchprodukten zu reduzieren, sei es aus gesundheitlichen Gründen (Unverträglichkeiten oder Allergien) oder aus einem neuen Bewusstsein (z. B. Veganismus). Daher ist es wichtig, über einige Milchersatzprodukte in Rezepten nachzudenken. Schauen Sie sich einige der Optionen an, die wir unten getrennt haben!
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Börsen als Ersatz für Milchprodukte
- Pflanzenmilch: Hafer, Soja oder Reis
Milch ist einer der gebräuchlichsten und heutzutage einfachsten Ersatz und es gibt für jeden Geschmack und Geldbeutel verschiedene Optionen. Daher sind Soja-, Hafer- und Reismilch am häufigsten auf Märkten zu finden. Auf diese Weise kann Milch tierischen Ursprungs in Rezepten problemlos ersetzt werden.
Diese Optionen können vielseitig und auch funktional sein, wie zum Beispiel Hafermilch, die den Magen-Darm-Fluss unterstützt. Sojamilch wiederum ist eine wichtige Kalziumquelle. Reismilch hingegen ist eine tolle Alternative, da sie einen neutralen Geschmack hat, ohne den Geschmack des Rezepts zu beeinträchtigen. Ganz zu schweigen davon, dass alle diese Ersatzstoffe zu Hause hergestellt werden können.
- Kokosmilch
Auch diese Option erfreut sich großer Beliebtheit, passt aber besser zu süßeren Rezepten, da ihr Geschmack spezifischer und markanter ist.
- Weitere Möglichkeiten, Tiermilch zu ersetzen
Zusätzlich zu den oben genannten Optionen gelten Tees auch als toller Ersatz in Rezepten, bei denen Milch die Hauptflüssigkeit ist. Eine weitere interessante Möglichkeit ist die Verwendung von Fruchtsaft oder Kokoswasser für bestimmte Rezepte, beispielsweise Smoothies.
Andere Milchersatzprodukte
- Die Butter entfernen und das Olivenöl verwenden
Dies ist eine sehr interessante Option für Olivenölliebhaber. Es schmilzt beispielsweise auch auf warmem Brot und bietet einen noch intensiveren Geschmack.
- Käsekuchen mit Kastanien
Damit dieses Rezept richtig durchgeführt wird, müssen Sie die Kastanien eine Weile in Wasser einweichen Mindestens acht Stunden ruhen lassen und dann eine Creme daraus herstellen (mit Kokosöl, Zitronensaft usw. aufschlagen). Zucker). Verwenden Sie diese Sahne anstelle von Frischkäse und es wird köstlich!
- Eis mit gefrorenen Bananen
Dies ist das klassische Rezept für ein einfaches Eis, ohne Milch und sehr süß. Frieren Sie die Bananen ein und pürieren Sie sie dann in einem Mixer. Sie dienen dann als Basis für jede Eissorte.
