Diejenigen, die dabei Gewicht verlieren oder Muskelmasse aufbauen müssen, hören oft, dass der Konsum von Alkohol ihrem Ziel nur im Wege steht. Laut italienischen Forschern ist diese Angewohnheit jedoch möglicherweise nicht so schädlich. Einschließlich der Forschung kann Bier gut für die Gesundheit sein und gibt kein Fett ab. Dennoch ist eine gewisse Pflege erforderlich.
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Was sagen die Forscher?
Grundsätzlich behaupten Forscher von AssoBirra (Italienischer Malz- und Brauereiverband), dass Bier nicht dick macht und sogar einige Vorteile für unsere Gesundheit mit sich bringen kann. In diesem Fall erwogen sie moderate Dosen des Getränks, da sie davon ausgingen, dass übermäßige Mengen das Risiko für die Entwicklung einiger Krankheiten, insbesondere der Leber und der Nieren, erhöhen können.
Untersuchungen zufolge kann daher der Konsum eines Bieres als Beilage zum Mittagessen einige positive Auswirkungen haben. Dazu gehört die Aufnahme von Nährstoffen wie Mineralien (Kalium, Magnesium) und Mikroelementen (Zink, Selen und wasserlösliche Vitamine). Diese Substanzen eignen sich hervorragend zur Regulierung des Stimmungsniveaus und zur Verbesserung der Aufnahme anderer Nährstoffe.
Warum macht Bier nicht dick?
Da es sich um ein Getränk handelt, das zu 90 % aus Wasser besteht, enthält ein Glas Bier im Allgemeinen nur sehr wenige Kalorien, nicht einmal 100 davon. Auf diese Weise ist es in der Lage, unserem Organismus einige sehr nützliche und nahrhafte Stoffe zuzuführen und sogar Energie für alltägliche Aktivitäten bereitzustellen.
Daher haben Biere für einige Diäten zur Gewichtsreduktion einen nahezu irrelevanten Kalorienwert. Ein Glas Bier hat oft weniger Kalorien als zwei Scheiben Brot.
Da sie außerdem viele Ballaststoffe enthalten, können sie unserem Darm dabei helfen, seine Funktionen richtig zu erfüllen. Doch neben der Empfehlung eines maßvollen Verzehrs sind auch einige Arten von „Amarelinha“ besser geeignet, etwa alkoholfrei, mediterran und handwerklich hergestellt.
Letztendlich ist es dennoch notwendig, einen Ernährungsberater aufzusuchen, obwohl es Hinweise darauf gibt, dass sie nicht so schlimm sind, wie der weit verbreitete Mythos behauptet. Schließlich kann ein Spezialist eine bestimmte Diät so berechnen, dass Biere einbezogen werden können und man trotzdem Fett verbrennen kann.