Queijadinha ist in Brasilien eine sehr berühmte Süßigkeit, die ihren Ursprung jedoch in der portugiesischen Küche hat. Die Delikatesse verbreitete sich an mehreren Orten und erfuhr Anpassungen, da sie eine Mischung aus Eiern, Käse, Zucker und Weizen war.
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So entstand eine der Sorten Rezept für cremigen Käsekuchen. Es ist auch in unserem Land eine sehr beliebte Zubereitung, es ist sehr lecker und Sie werden es heute hier in diesem Artikel erfahren!
Wie man cremigen Käsekuchen macht
Das Rezept für den Queijadinha-Kuchen ist sehr schnell und praktisch, die Zubereitung dauert nur 30 Minuten. Die Ergiebigkeit der Zubereitung beträgt 15 Portionen, wenn Sie jedoch einen größeren Kuchen wünschen, erhöhen Sie einfach alle Zutaten proportional.
Die notwendigen Zutaten sind leicht zu finden und das Rezept ist in zwei Phasen unterteilt, den Kuchen und den Sirup, probieren Sie es aus!
Schritt-für-Schritt-Zubereitung des cremigen Queijadinha-Kuchens
Zutaten:
für den Kuchen
- 3 Tassen Milchtee;
- 10 Esslöffel traditionelles Weizenmehl (ungesäuert);
- 1 ½ Dose Kondensmilch;
- 6 Hühnereier;
- 3 Esslöffel Zucker;
- 150 Gramm feuchte und gesüßte Kokosraspeln;
- 150 Gramm geriebener Parmesankäse.
für den Sirup
- 1 ½ Tasse Zuckertee;
- 1 Tasse Wassertee.
Zubereitungsart:
Zuerst bereiten Sie den Sirup zu, nehmen Sie also einen Topf, geben Sie Zucker und Wasser hinein. Schalten Sie die niedrige Hitze ein und lassen Sie es kochen, bis der Sirup karamellisiert.
Wenn Sie das getan haben, geben Sie den Sirup in einen Bräter mit einer zentralen Schaufel und einem Buch. Nehmen Sie nun einen Mixer und geben Sie alle Zutaten für den Kuchenteig hinzu.
Schalten Sie also das Gerät ein und schlagen Sie, bis die Mischung sehr gleichmäßig ist. Anschließend den Inhalt des Mixers mit dem karamellisierten Sirup zum Braten geben.
Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und backen Sie den Kuchen 40 Minuten lang. Aber bleiben Sie dran, denn je nach Leistung Ihres Backofens kann die Zeit kürzer sein.
Denken Sie daran, dass zum Backen des Queijadinha-Kuchens kein Wasserbad erforderlich ist. Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie es aus dem Ofen und warten Sie, bis es abgekühlt ist, bevor Sie es aus der Form lösen.
Nach diesem Schritt verteilen Sie zum Abschluss die Kokosraspeln über die gesamte Länge des Kuchens. Anschließend ca. 4 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen und schon kann es serviert werden!
Jetzt wissen Sie, wie man dieses cremige Käsekuchenrezept zubereitet. Nutzen Sie die Gelegenheit und leiten Sie diesen Artikel an Ihren Freund weiter, der es auch gerne wissen möchte.
