Pudding hat hier in Brasilien Tradition, da es eines der Rezepte ist, die wir am häufigsten konsumieren und auf unseren Partys immer präsent ist. Allerdings kann das traditionelle Rezept aufgrund seiner vielen Prozesse etwas kompliziert und zeitaufwändig sein. Daher dies Rezept für Pudding ohne Ei Es wurde angepasst, um es einfacher und praktischer zu machen und die Zeit im Ofen zu verkürzen. So erhalten Sie einen Pudding, der genauso lecker ist wie das Original, aber viel praktischer ist.
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Dieses Rezept eignet sich übrigens hervorragend für diejenigen, die in der Küche anfangen und praktischere und weniger detaillierte Desserts zubereiten möchten. Wenn das also der Fall ist, eignet sich der Pudding in der Form ohne Ofen hervorragend zum Üben. Kommen wir ohne Umschweife zum Rezept!
Rezept für Pudding ohne Ei
Zutaten
Die Zutaten für dieses Rezept werden in Zutaten für den Pudding selbst und die Zutaten für den Sirup aufgeteilt. Es sind alles sehr einfache Zutaten für den Nachtisch, aber mit dem Vorteil, dass sie keine Eier enthalten. Kasse:
Für den Pudding:
- 400 g Sauerrahm;
- 1 Dose Kondensmilch;
- 1 Löffel (Tee) Vanilleessenz;
- 500 ml Milch;
- 1/3 Tasse (Tee-)Wasser;
- 24g Gelatine.
Für den Sirup:
- 2 Tassen Zucker;
- 1 Tasse (Tee) Wasser.
Zubereitungsart
Ohne den Ofen ist die Zubereitung viel einfacher, erfordert aber bei jedem Schritt Aufmerksamkeit, damit der Pudding auf der Platte die richtige Konsistenz hat. Beginnen Sie dann damit, die Gelatine mit dem Wasser zu vermischen und geben Sie die Mischung in die Mikrowelle, wo sie 20 Sekunden lang bleiben sollte.
Nun im Mixer alle anderen Puddingzutaten mit der aufgelösten Gelatine vermischen. Etwa 2 bis 5 Minuten lang schlagen, bis die Mischung glatt ist.
Anschließend die cremige Mischung in die Form gießen, in den Kühlschrank stellen und mindestens 6 Stunden abkühlen lassen. Wenn der Pudding zum Herausnehmen bereit ist, beginnen Sie mit der Zubereitung des Sirups, indem Sie Zucker und Wasser in einen Topf geben. Stellen Sie die Pfanne dann auf mittlere Hitze und lassen Sie den Inhalt kochen, bis ein goldbrauner Karamell entsteht. Zum Schluss schalten Sie einfach die Hitze aus und lassen das Karamell etwas abkühlen. Achten Sie dabei darauf, dass es nicht zu stark abkühlt und hart wird.
Nehmen Sie also Ihren Pudding vom Kühlschrankteller und gießen Sie das Karamell darüber. Somit haben Sie ein sehr leckeres Rezept, für das Sie kaum Kochgas verbraucht haben oder arbeiten mussten. Versuchen Sie es zu Hause und teilen Sie das Rezept mit Ihren Freunden!
