Wer am MasterChef Brasil-Programm teilnimmt, kennt die tadellosen Juroren, die die Kandidaten bewerten. Wer sieht Eric JacquinIch kann mir zum Beispiel nicht vorstellen, dass ein so renommierter, wichtiger und angesehener Koch im Leben einige Missgeschicke erlebt hat. In seiner gastronomischen Laufbahn ging Jacquin sogar so weit, den Konkurs seines Restaurants La Brasserie anzumelden.
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Die Insolvenz anzumelden ist der langsame Abschied von einem Traum, dessen Verwirklichung Jahre gedauert hat. Für den französischen Koch war dies die schwierigste Phase seines persönlichen und beruflichen Lebens. Auf Nachfrage sprach Jacquin offen darüber, was passierte, bevor sie der Show beitrat.
Jacquin meldete Insolvenz an und schaffte es, die Situation umzukehren
Bevor sie zu MasterChef kam, moderierte Jacquin die Sendung „Pesadelo na Cozinha“, in der Szenen großen Horrors und Chaos in Restaurantküchen zu sehen waren. An den meisten Orten herrschten arbeitsunfähige Bedingungen.
Heutzutage können aus den aufgenommenen Videos gute Memes entstehen, obwohl es für die teilnehmenden Restaurants eine sehr komplizierte Erfahrung war.
Damals, sagt Jacquin, hätten viele Menschen sein Potenzial diskreditiert, weil er eine negative Erfahrung gemacht habe. In einem Interview mit Band sagte er, dass es einfacher sei, anderen Menschen den richtigen Weg zu zeigen, da er wisse, was nicht getan werden dürfe.
Er hatte Schwierigkeiten, seine Angestellten zu bezahlen, und versicherte später, dass er die Einrichtung schließen müsse. Für ihn, so die Aussage, sei es die schwerste Phase seines gesamten Lebens gewesen.
„Es war die schwierigste Phase meines Lebens, sehr kompliziert, aber sie war vorbei. Es ist schon weg. Es ist bereits gelöst. Es war das teuerste College meines Lebens. Ich habe viel gelernt, was ich nicht kann, was ich tun sollte und wie es geht. Und deshalb kann ich heute anderen erzählen, wie es ist“, sagte Chefkoch Jacquin.
Es gelang ihm, die finanzielle Ordnung zurückzubekommen, und heute sorgt er dafür, dass alle Gerichte nach seiner Bestellung zubereitet werden. Trotz der schlechten Zeiten ist Jacquin einer der bekanntesten Köche der Welt.
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