Okra ist das Lebensmittel, das Kontroversen auslöst, nicht wahr? Es gibt diejenigen, die es lieben, und diejenigen, die es nicht einmal riechen können. Die Wahrheit ist, dass es neben seinen vielen Vorteilen auch köstlich ist und bei guter Zubereitung in verschiedenen Rezepten verwendet werden kann. Für Anfänger ist es am wichtigsten, zu wissen, wie man den charakteristischen Speichel aus diesem Gemüse richtig entfernt. Mit ein paar Tricks lässt sich das ganz einfach und leicht lösen. Schauen Sie sich nun zwei Möglichkeiten an, um Speichel aus Okra zu entfernen.
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Zwei Möglichkeiten, Schleim von Okra zu entfernen
- Zitronensaft mit Essig ist eine tolle Lösung
Wenn Sie die Okra nicht kochen möchten, gibt es einen ganz einfachen Tipp, um den Speichel loszuwerden. Sie können den Saft von drei Zitronen vermischen und zwei Esslöffel Essig hinzufügen. Schneiden Sie dann die Enden der Okra ab und lassen Sie sie etwa 15 Minuten einweichen. Sie werden sehen, wie sich der ganze Sabber leicht lösen lässt.
- Die Okra mit Öl und Salz erhitzen
Eine weitere empfohlene Technik besteht darin, geschnittene Okraschoten in Öl und Salz zu braten. Der Sabber tritt schnell aus und kann nach Belieben verzehrt werden. Nehmen Sie dazu eine Bratpfanne, geben Sie etwa zwei Esslöffel Öl hinein und lassen Sie es etwas erhitzen. Dann die Okra-Scheiben dazugeben, eine Prise Salz dazugeben und mit einem Löffel umrühren. Nach ein paar Minuten löst sich also der gesamte Sabber auf und Sie können es einfach so zubereiten, wie Sie es möchten.
Vorteile des Verzehrs von Okra in Lebensmitteln
- Hilft bei der Gewichtsabnahme, da es wenige Kalorien enthält und reich an Ballaststoffen ist, was für ein besseres Sättigungsgefühl sorgt;
- Kontrolliert den Blutzuckerspiegel;
- Da es reich an Ballaststoffen ist, verbessert es auch die Darmfunktion;
- Da es lösliche Ballaststoffe enthält, die die Fettaufnahme im Darm reduzieren, kontrolliert es den Cholesterinspiegel;
- Reduziert Stress und hilft bei der Entspannung, da es reich an Magnesium ist;
- Durch den Gehalt an Folsäure beugt es Anämie vor;
- Es hilft, Ihre Knochen gesund zu halten, da es eine gute Kalziumquelle ist.
