Niemand sieht sich gerne so schnell mit den Zeichen des Alters konfrontiert. Allerdings können einige schlechte Angewohnheiten, wie z. B. ständige ungeschützte Sonneneinstrahlung, schlechte Ernährung, mangelnde Körperpflege und andere, unser Altern beeinträchtigen.
Wussten Sie jedoch, dass einige Lebensmittel dazu beitragen können, das Altern zu verzögern? Finden Sie heraus, was sie sind und wie Sie sie in Ihre Ernährung integrieren können, um gesund zu bleiben und den Zeichen des Alterns vorzubeugen.
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Altern
Zunächst einmal möchte jeder das „Elixier der Jugend“ finden, um das Altern so weit wie möglich hinauszuzögern. Allerdings handelt es sich bei diesem Prozess um einen intrinsischen Prozess, der durch Wechselwirkungen mit der Umwelt wie Sonnenlicht, Giftstoffen in der Luft und im Wasser sowie der Art der verzehrten Nahrung entsteht. Solche Wechselwirkungen verursachen verschiedene Veränderungen in der Struktur und Funktion der Moleküle und Zellen des Organismus.
Folglich lösen diese Veränderungen den Alterungsprozess aus, doch die Hauptursache für diesen Mechanismus ist den Wissenschaftlern noch unbekannt. Einige davon hängen damit zusammen, wie der Körper genetische Schäden in Form von DNA-Schäden ansammelt. Daher sind Mitochondrien anfällig für Schäden jeglicher Art. Eine gesunde Ernährung kann diese Alterung jedoch verzögern.
Lebensmittel, die das Altern verlangsamen
Um das Altern zu verzögern, sind Lebensmittel mit Antioxidantien und einer roten Farbe von entscheidender Bedeutung. Ein Beispiel ist die Tomate, die einen in Fett löslichen pflanzlichen Farbstoff hat, der ihr ihren roten Farbton verleiht, bekannt als Lycopin.
Diese Substanz gibt Elektronen an das Blut ab, die von freien Radikalen eingefangen werden, wodurch Schäden an Molekülen und Zellmembranen verhindert werden. Darüber hinaus ist Lycopin reich an Vitamin C, das den Alterungsprozess verzögern kann.
Ein weiteres wichtiges Lebensmittel zur Vermeidung unerwünschter Falten ist Fisch, da er reich an Omega-3-Fettsäuren ist. Auch Fische wie Sardellen, Thunfisch, Lachs und Makrele enthalten die Vitamine K, C und E, die für die Hautpflege unerlässlich sind.