Der Verzehr eines faulen Eies kann zu einer sehr schweren Lebensmittelvergiftung führen. Daher ist es wichtig, vor der Verwendung sicherzustellen, dass der Verzehr sicher ist. Vor diesem Hintergrund finden Sie im Folgenden Tipps, wie Sie dies bereits beim Kauf der Eier richtig machen.
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Überprüfen Sie, ob das Ei verdorben ist
Aufgrund der Schale lässt sich nicht erkennen, ob ein Ei verdorben ist oder nicht. Wenn man es jedoch aufschlägt, verrät der Geruch schnell, ob es zum Verzehr ungeeignet ist. Es gibt jedoch Möglichkeiten, bereits vor dem Kauf festzustellen, ob ein Ei schlecht geworden ist.
Was die Kontrolle vor dem Kauf betrifft, denken viele, dass dies nicht möglich ist, sondern man sich die Eier nur genau ansehen muss. Wenn Sie einige schwarze Streifen auf der Rinde sehen, die wahrscheinlich sehr diskret sind, müssen sie bereits verrottet sein oder dieser Prozess hat begonnen.
Allerdings hat nicht jedes faule Ei diese Streifen. Um diese Konferenz durchzuführen, können Sie daher einen durchsichtigen Behälter mit Wasser nehmen, das Ei hineinlegen und beobachten, wie es sich bewegt. Wenn das Ei schwimmt, ist es verdorben, wenn es eingetaucht und gekippt wird, kann es verrotten, wenn es jedoch sinkt und horizontal liegt, ist es in einwandfreiem Zustand.
Eine andere interessante Möglichkeit besteht darin, das Ei neben Ihrem Ohr zu schütteln und zu sehen, ob Sie ein Geräusch hören oder nicht. Wenn Sie zuhören, muss er bereits alt sein, da das Geräusch vom Eiweiß und vom Eigelb herrührt, die mit der Zeit austrocknen und schrumpfen. Wenn Sie nichts hören, können Sie es verzehren, da das Ei in einem guten Zustand ist.
Auch wenn Sie diese Tipps befolgen, sollten Sie beim Aufschlagen des Eies darauf achten. Wenn sich das Eigelb zu stark ausbreitet oder das Eiweiß zu durchsichtig ist, könnte das Ei altbacken sein.
Lebensmittelvergiftung durch verdorbenes Ei
Eine Lebensmittelvergiftung wird durch die Aufnahme von Bakterien, Parasiten und/oder Viren verursacht, die unseren Körper schädigen. Wenn Sie ein Ei kochen, das schlecht geworden ist, können Sie sich mit Salmonellen infizieren. Dieses Bakterium kann eine sehr schwere Infektion verursachen und zum Tod führen. Seien Sie also vorsichtig und prüfen Sie immer, ob das Ei verdorben ist, bevor Sie es verzehren.