Es gibt viele Verwendungsmöglichkeiten für getrocknete Lavendelblüten, sei es für die Verwendung in Kosmetika, Hausmitteln und -lösungen, zum Parfümieren des Hauses und für verschiedene andere Zwecke. Aber wenn es um den Geschmack geht, ist die duftende Pflanze allgegenwärtig, denn sie verleiht jedem Gericht und Getränk eine blumige Note. Lesen Sie diesen Artikel weiter und finden Sie es heraus wie man Lavendelblüten trocknet zum Küche.
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Verwendung von Lavendel in der Küche
Sie können Beutel mit getrocknetem Lavendel kaufen oder eine frische Pflanze kaufen, um sich selbst zu trocknen. Achten Sie bei der Auswahl von frischem Lavendel zum Kochen auf verschiedene Blau-Lila-Töne, da die Blüten eher einen reinen, würzigen Duft als einen aufdringlichen Duft haben sollten.
Außerdem ist es wichtig, dass Sie wissen, wie Sie eine bestimmte Variante des Krauts zum Kochen auswählen, den sogenannten Küchenlavendel. Andernfalls verzehren Sie eine Pflanze mit Pestiziden und anderen Chemikalien.
Die beste Zeit, Lavendel zu ernten
Der ideale Erntezeitpunkt für Lavendel ist, wenn die Blüte vollständig geöffnet ist und einen sehr angenehmen und angenehmen Duft verströmt. Jüngere Blüten und Düfte weisen auf eine hohe Konzentration an ätherischen Ölen und Frische hin, die wir bewahren wollen.
Wenn Sie die Blüten längere Zeit offen lassen, beginnen die Zweige auszutrocknen und verlieren viel von ihrer Kraft. Außerdem ist die beste Zeit, Lavendelblüten zu ernten, spät am Tag an einem trockenen Tag, um sich keine Sorgen über nasse Stängel durch Regen machen zu müssen.
Lassen Sie den Lavendel an der Luft trocknen.
Nachdem Sie Ihre Setzlinge geerntet haben, müssen Sie sie trocknen. Im Vergleich zu einer frisch gepflückten Variante behält getrockneter Lavendel seinen Geschmack und seine Farbe über Monate hinweg und kann sparsamer verwendet werden.
Um zu verhindern, dass sie vor dem richtigen Trocknen schimmeln oder verfaulen, ist es wichtig, dass sich die Blüten und Blätter an einem trockenen, kühlen und dunklen Ort befinden. Es gibt zwei Möglichkeiten, Lavendelblätter für den Trocknungsprozess vorzubereiten:
- Wenn es schneller gehen soll, kann man etwa ein halbes Dutzend Lavendelstiele sammeln und fest zusammenbinden;
- Alternativ können Sie die Stängel auch einzeln zusammenbinden, mit einem Abstand von etwa 5 cm zwischen den Stängeln.
Es ist wichtig zu erwähnen, dass die vollständige Trocknung etwa einen Monat dauert. Wenn Sie jedoch Bedenken haben, können Sie es auch länger stehen lassen, ohne dass Schäden entstehen. So können Ihre Blumen für die von Ihnen gewünschte Zubereitung verwendet werden.
