Derzeit deuten Untersuchungen darauf hin, dass die Zahl der Lebensmittelverschwendung pro Jahr in Brasilien alarmierend ist. Nach Angaben der Vereinten Nationen werden jedes Jahr etwa 27 Millionen Tonnen Lebensmittel verschwendet, 60 % davon werden von Familien verschwendet. Aus diesem Grund stellen wir Ihnen hier wichtige Tipps zur Minimierung vor Verschwendung von Lebensmitteln.
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Zahlen sind beängstigend
Im Durchschnitt verschwendet jeder Brasilianer 41,6 kg Lebensmittel pro Jahr, was eine sehr hohe Zahl ist. ist alarmierend, insbesondere in unserem Land, wo immer noch viele Menschen darunter leiden Hunger.
Es wird angenommen, dass Abfall aufgrund vieler Faktoren entstehen kann, darunter unzureichende Lagerung und Mangel an Sie planen Mahlzeiten, bereiten täglich mehr Essen als nötig zu und verbringen viel Zeit damit transportiert.
Hauptfolgen der Lebensmittelverschwendung
Untersuchungen zeigen, dass Brasilien zu den zehn Ländern gehört, die weltweit am meisten Lebensmittel verschwenden. Die wichtigsten Auswirkungen von Lebensmittelverschwendung sind:
- Intensive Landnutzung und Verschmutzung;
- Verstärkte Entwaldung;
- Hoher Verbrauch an Wasserressourcen
- Verschärfung des Verlusts der biologischen Vielfalt;
- Erhöhte Transportnachfrage;
- Treibhausgasemissionen;
- Hoher Verbrauch an Energie und fossilen Brennstoffen, neben anderen schädlichen Auswirkungen, die zur Verschwendung beitragen, die die nachhaltige Entwicklung in Brasilien untergräbt.
So vermeiden Sie Abfall
Es gibt mehrere Möglichkeiten, den Abfall zu vermeiden, den das Land derzeit anfällt und der letztlich zu den wesentlichen Praktiken gehört:
- Bewahren Sie Essensreste richtig auf;
- Planen Sie das Menü;
- Entscheiden Sie sich für lokal produzierte Lebensmittel, um die Transportzeit der Lebensmittel zu verkürzen.
- Genießen Sie die Reste;
- Machen Sie das Beste aus dem Essen;
- Achten Sie auf die Gültigkeit von Lebensmitteln;
- Reduzieren Sie das Einkaufsvolumen beim Marktbesuch und erhöhen Sie die Häufigkeit;
- Servieren Sie kleinere Portionen entsprechend der Anzahl der Personen.
