Das Soufflé ist eine Zubereitung, die süße oder herzhafte Füllungen haben kann, also lassen Sie Ihrer Kreativität bei der Zubereitung freien Lauf. In diesem Sinne präsentieren wir Ihnen heute eine Rezept für Maniok-Soufflé, auch Baroa-Kartoffel genannt, ideal zum Mittagessen. Schauen Sie sich die Schritt-für-Schritt-Anleitung für dieses unumgängliche Gericht an.
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Souffle De Manioc
Die Zubereitung dieses Soufflés dauert etwa 1 Stunde und 25 Minuten. Das Rezept erfordert ein paar Schritte, ist aber einfach zuzubereiten und reicht für vier Portionen. Darüber hinaus benötigen Sie einen Mixer, einen Mixer und einen Ofen. Schauen Sie sich abschließend die Zutatenliste an und gehen Sie Schritt für Schritt vor:
Zutaten
- 2 Esslöffel Butter
- 1 kleine gehackte Zwiebel
- ½ kg gekochter und gepresster Maniok
- 4 Eigelb, gesiebt und geschlagen
- 4 Eiweiß
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Schachtel Sahne
- ½ Tasse Parmesankäse (gerieben)
- 1 Esslöffel grüner Duft
- 1 Teelöffel Muskatnuss
Zubereitungsart
- Stellen Sie zunächst eine Pfanne auf niedrige Hitze und lassen Sie die Butter schmelzen. Dann die Zwiebel dazugeben und goldbraun anbraten;
- Geben Sie direkt danach die Mandioquinha hinzu und warten Sie, bis sie etwas gar ist.
- Geben Sie die Mischung anschließend in einen Mixer und fügen Sie auch Eigelb, Salz, Muskatnuss, Sahne und Parmesan hinzu. Fertig, schlagen Sie, bis Sie ein homogenes Aussehen erhalten. Reservieren;
- Nehmen Sie einen Mixer und schlagen Sie das Eiweiß, bis es schneit. Als nächstes vermischen Sie sie vorsichtig mit der Maniokcreme.
- Danach den grünen Duft hinzufügen und den Teig mit etwas Butter in eine gefettete Form geben, dabei mindestens 1 Finger freien Rand lassen;
- Den geriebenen Parmesan darüber streuen und dann im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 40 Minuten backen, bis der Teig fertig ist Der Teig geht auf, wird braun und fest (machen Sie eine Zahnstocherprobe, um zu sehen, ob der Teig schon durchgebacken ist). genug);
- Sofort servieren, damit die Zubereitung nicht verdorrt.
Sie können das Maniok-Soufflé mit Ihren Lieblingsgewürzen, zum Beispiel Rosmarin und Thymian, aufpeppen. Darüber hinaus ist es möglich, der Füllung weitere Elemente hinzuzufügen. Wie auch immer, jetzt haben Sie gesehen, wie super einfach es ist, dieses Rezept zuzubereiten, also verschwenden Sie keine Zeit und probieren Sie es so schnell wie möglich aus!
