Laut einer Umfrage des brasilianischen Micro and Small Business Support Service (Sebrae) ist die Zahl kleiner Unternehmen, die Schokoladenderivate herstellen, während der Covid-19-Pandemie gestiegen. Ostern ist die beste Zeit für Verkäufe in dieser Kategorie und wird dieses Jahr am 17. April gefeiert. Schauen Sie sich also unten weitere Informationen über die Zunahme kleiner Unternehmen und die Preise für Osterprodukte an.
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Laut Sebrae gab es im Jahr 2021 im Vergleich zu 2019 einen Anstieg der Eröffnung neuer Geschäfte in der Kategorie Schokolade und verwandte Produkte um 57 %. Die Daten stammen aus der Nationalen Klassifikation der Wirtschaftstätigkeit (CNAE), die von Unternehmern verwaltet wird.
In Bezug auf den Umsatz ergab die Umfrage, dass 42 % der Unternehmer im Jahr 2020 (dem ersten Jahr der Pandemie) höhere Umsätze erzielten als im Jahr 2019. Die Daten zeigen auch, dass die Branche im dritten Jahr in Folge mehr Unternehmen eröffnete als schloss.
Somit kam es allein im Jahr 2021 zu 2.397 Geschäftseröffnungen und 883 Schließungen. Die meisten davon (insgesamt 2.319) wurden von einzelnen Kleinstunternehmern (MEIs) eröffnet. Die übrigen Zahlen beziehen sich auf Kleinstunternehmen (72) und Kleinunternehmen (6).
Viele MEIs investieren in Schokoladenunternehmen
Laut Sebrae zieht die Schokoladenindustrie Kleinstunternehmer an, weil es sich um einen Bereich handelt, für dessen Ausübung keine Berufsausbildung erforderlich ist. Darüber hinaus werden keine komplizierten Maschinen benötigt und die Rohstoffe sind günstiger. Somit handelt es sich um einen Sektor, der durch die Leichtigkeit des Unternehmertums gekennzeichnet ist, sei es aus Notwendigkeit oder aus Chancen.
Auf diese Weise ist es möglich, eine Gruppe von Unternehmern wahrzunehmen, die Eier und Pralinen normalerweise zu Hause aus fertigen Schokoriegeln herstellen, ohne viele Maschinen und Geräte. Dazu gehören auch Gelegenheitsbäcker, die zu bestimmten Zeiten im Jahr, beispielsweise zu Ostern, ein zusätzliches Einkommen suchen.
Ostern mit teureren Eiern im Jahr 2022
Laut einer Studie der Paulista Association of Supermarkets (Apas) sind die Preise für in Supermärkten verkaufte Ostereier im Vergleich zum Vorjahr um bis zu 40 % gestiegen. Dadurch erhielten kleinere Artikel wie 250-Gramm-Eier, Pralinen und Pralinen mehr Aufmerksamkeit bei den Verbrauchern.
Trotz des Anstiegs der Eierpreise geht Apas davon aus, dass auch andere an diesem Tag verzehrte Produkte wie Fisch, Verschiedene Schokoladen-, Wein-, Fisch- und Bonbonsorten sollten eine subtilere Steigerung erfahren oder in manchen Fällen sogar eine die Ermäßigung.
