Zitrone wird in der Weltküche häufig verwendet und ist auch ein starker Vertreter brasilianischer Lebensmittel. Es ist sehr vielseitig, lecker und bietet die perfekte Zitrusnote für die Verwendung in verschiedenen Zubereitungen, wie zum Beispiel dem Zitronenmousse-Rezept, das wir Ihnen heute vorstellen werden.
Die am meisten kommerzialisierte Sorte in Brasilien ist die Tahiti-Zitrone, gefolgt von der sizilianischen Zitrone, die ausgepresst zum Würzen von Salaten verwendet wird Top zu einer Brühe oder zu Meeresfrüchten und ist immer noch sehr beliebt in Süßigkeiten: Kuchen, Mousse und Zitronensorbet sind die Favoriten von Brasilianer. Andererseits hat diese Frucht aufgrund ihrer ernährungsphysiologischen Eigenschaften viele Vorteile für den menschlichen Körper.
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Vorteile
Zitrone ist eine Quelle von Vitamin C: ein großartiger Verbündeter, um Ihre Gesundheit auf dem neuesten Stand zu halten, da sie das Immunsystem des menschlichen Körpers stärkt und so Grippe, Erkältungen und möglichen Infektionen vorbeugt.
Es hilft auch bei der Verdauung von Nahrungsmitteln, insbesondere von Fetten, da es die Produktion von Galle und Verdauungsenzymen stimuliert, die deren Verarbeitung fördern. Deshalb ist es großartig, Zitrone nach dem Mittagessen zu verzehren.
Ein weiterer wichtiger Punkt ist, dass Vitamin C ein starkes Antioxidans ist und dennoch vorbeugend gegen die Bildung von Fettplaques wirkt. So verringert Zitrone vorzeitige Alterung und Zellschäden und schützt den Körper dennoch vor der Entwicklung von Herz-Kreislauf-Problemen.
die Mousse
Für dieses Rezept benötigen Sie nur drei sehr gängige Zutaten zu Hause:
- 1 Milchcreme;
- 395 g Kondensmilch;
- 127 ml Zitronensaft.
Zitronensaft wird nur aus den gepressten Früchten hergestellt, ohne Zugabe von Wasser oder Zucker und, falls vorhanden Interesse an Geschmacksinnovationen, es ist interessant, den Saft zweier Zitronen zu mischen: Tahiti mit sizilianischer, z Beispiel.
Die Zubereitung ist ganz einfach: Kondensmilch und Sahne in einen Mixer geben und mit dem Schlagen beginnen. Wenn die Mischung homogen ist, können Sie nach und nach den Zitronensaft hinzufügen.
Nachdem Sie den gesamten Saft hinzugefügt haben, schlagen Sie die Mischung etwa 3 Minuten lang, gießen Sie sie dann in eine Schüssel Ihrer Wahl und stellen Sie sie in den Kühlschrank. Der richtige Zeitpunkt zum Essen ist, wenn die Mousse cremig ist.