Viele Eltern haben Probleme damit, geschnittene Äpfel in die Brotdosen ihrer Kinder zu legen, da die Äpfel am Ende sehr schnell dunkel werden. Denn der Apfel ist eine Frucht, die aufgrund der Phenolverbindungen, die bei Kontakt mit Sauerstoff schnell reagieren, sehr leicht oxidiert.
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Aus diesem Grund werden Äpfel tatsächlich schneller dunkel, wenn sie in Scheiben geschnitten werden, sodass viele es vorziehen, ganze Äpfel zum späteren Schneiden zu transportieren. Wenn es sich bei Ihnen jedoch um einen Vater oder eine Mutter kleiner Kinder handelt, die diese Sorgfalt beim Schneiden der Früchte benötigen, machen Sie sich keine Sorgen, denn wir haben einen Tipp, wie das geht wie man geschnittene Äpfel konserviert.
Und das Beste: In diesem Tipp wird nicht auf Zitrone zurückgegriffen, die normalerweise zum Konservieren von Äpfeln verwendet wird, aber einen sehr charakteristischen Zitronengeschmack hinterlassen kann.
So konservieren Sie geschnittene Äpfel
Dieser Tipp ist sehr schnell und praktisch, außerdem sind nur wenige Zutaten erforderlich und der ursprüngliche Apfelgeschmack bleibt erhalten. Sie benötigen also lediglich einen halben Teelöffel Salz und eine Tasse kaltes Wasser. Mit diesen beiden Zutaten bilden wir eine leistungsstarke Lösung.
Also waschen und schneiden Sie Ihre Äpfel ganz normal und tauchen Sie sie nur 10 Minuten lang in die Wasser-Salz-Lösung, dann reicht es. Anschließend müssen Sie diese Scheiben nur noch gut abtropfen lassen, darauf achten, dass sie sehr trocken sind, und sie dann in einer luftdicht verschlossenen Dose in den Kühlschrank stellen.
Damit die Äpfel nicht zu salzig werden, spülen Sie sie abschließend gut ab, bevor Sie sie in die Brotdose Ihres Kindes geben. Und es ist geschafft! Sie können sicher sein, dass diese Äpfel keinesfalls versalzen oder oxidieren, sondern perfekt zum Verzehr geeignet sind.
zusätzliche Tipps
Wie wäre es, wenn Sie den Apfel in der Brotdose Ihres Kindes mit einem zusätzlichen Geschmack verfeinern und ihn so dazu animieren, mehr Obst zu essen? In diesem Sinne ist es ein toller Tipp, eine Zimtstange oder zwei Nelken neben den Apfel zu legen, wenn dieser bereits in der Brotdose ist.
Seien Sie jedoch vorsichtig, denn dieser Tipp gilt nicht für die Lagerung der geschnittenen Äpfel im Kühlschrank, da sie den Geschmack nicht annehmen. Sie können es aber auch ganz normal mit Salz und Wasser einmachen und dann würzen, um es köstlicher zu machen. Ihr Kind wird es lieben!
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