Letzten Montag (27) wurde Xuxa, die Königin von Baixinhos, 60 Jahre alt. Seine Geburtstagsfeier fand auf einem riesigen Schiff statt, mit komplett veganen Gerichten. Das liegt daran, dass Xuxa seit 2018 kein Fleisch mehr gegessen hat. Kasse!
Xuxa sagte, dass die Entscheidung gefallen sei, nachdem sie den Dokumentarfilm „Terráqueos“ (Earthlings: Make the Connection, 2005) gesehen hatte. Der Dokumentarfilm zeigt die Tierausbeutung, die in großen Industrien stattfindet.
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Im Interview mit dem Magazin Mit dir, Xuxa sagte sogar, dass der Verzehr von tierischem Eiweiß heutzutage zumindest Krebs begünstige: „Ich möchte keine Tiere mehr töten oder mich von ihnen ernähren“, sagte er.
Veganismus ist ein Lebensstil, der darauf abzielt, den Verzehr tierischer Produkte, einschließlich Nahrungsmittel, Kleidung, Kosmetika und anderer Produkte, auszuschließen. In Brasilien hat der Veganismus in den letzten Jahren immer mehr Anhänger und Unterstützung gewonnen.
Laut Daten von Intelligence in Research and Consulting (Ipec) aus dem Jahr 2021 hören 46 % der Brasilianer bereits mindestens einmal pro Woche auf, selbstständig Fleisch zu essen.
Um vegan zu werden, gibt es eine ganz bestimmte Diät, wie die von Xuxa. Wie wäre es mit einem Blick auf vier Lebensmittel, die auf Xuxas Tisch nicht fehlen? Sehen!
1. brauner Reis
Brauner Reis ist eine Reissorte, die keinen Raffinierungsprozess durchläuft und ihre Schale und äußeren Schichten behält, die eine große Menge an Nährstoffen enthalten.
Im Gegensatz zu weißem Reis, bei dem während des Raffinierungsprozesses die Schale und die äußeren Schichten entfernt werden, enthält brauner Reis mehr Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien.
2. Linse
Die Linse ist eine Hülsenfruchtpflanze, die auf der ganzen Welt häufig verzehrt wird, vor allem in den Ländern des Nahen Ostens, Asiens und Lateinamerikas.
Es ist eine ausgezeichnete Quelle für pflanzliches Eiweiß, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe und außerdem arm an Fett. Dieses Lebensmittel kann Bohnen ersetzen und ist eine wichtige Quelle für Antioxidantien, Zink, Kalium und Phosphor.
3. Reis-Bifum-Nudeln
Bifum-Reisnudeln sind eine glutenfreie, kohlenhydratarme Alternative zu herkömmlichen Nudeln aus Weizenmehl. Es wird aus Reismehl, Wasser und Kartoffelstärke hergestellt und wird in der asiatischen Küche häufig in Gerichten wie Suppen, Salaten und Pfannengerichten verwendet.
4. vegane Mayonnaise
Vegane Mayonnaise ist eine tierfreie Version der traditionellen Mayonnaise. Es ist eine gesunde Alternative für Menschen, die sich vegetarisch oder vegan ernähren oder unter Allergien oder Unverträglichkeiten gegenüber Eiern und Milchprodukten leiden.
Es besteht aus Zutaten wie Pflanzenmilch (wie Soja, Mandel, Hafer oder Kokosnuss), Pflanzenöl, Senf, Essig oder Zitrone, Salz und anderen Gewürzen.
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