Die meisten Menschen essen gerne a brot cool, nicht wahr? Allerdings kann es im Laufe der Tage und der Art und Weise, wie Sie es lagern, hart werden, verschwenden und sogar schimmeln. Daher ist es eine ausgezeichnete Idee, dies zu wissen wie man seine Brötchen richtig einfriert damit sie länger haltbar sind und wissen, wie man sie auftaut, damit sie super lecker sind.
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Wie friert man Brot am besten ein?
Generell gilt: Alle Brote – ob selbstgemacht, geschnitten oder französisch – müssen nach Portionen getrennt und luftfrei in eine Plastiktüte gelegt werden. Bei französischem Brot ändert sich dies jedoch ein wenig, da es ideal ist, jedes Brot in Plastikfolie einzuwickeln und es erst dann in eine Tüte zu stecken.
Ein Aspekt, der sich zwischen den einzelnen Brotsorten ändert, ist außerdem die Gefrierzeit. Selbstgebackenes Brot ist beispielsweise bis zu 2 Monate haltbar. Das geschnittene Brot kann bis zu 3 Monate lang eingefroren bleiben
französisches Brot für bis zu 6 Monate.Vollkornbrot ist gefroren länger haltbar
Am häufigsten ist es so, dass Brote, deren Rezept Vollkornmehl oder dunkles Mehl sowie Getreide enthält, gefroren länger haltbar sind. In diesem Sinne ist es unbedingt erforderlich, die Inhaltsstoffe und Warnhinweise zu überprüfen, da sich dies direkt auf die Gültigkeit und Haltbarkeit der Tiefkühlkost auswirkt.
Wie taut man Brot auf?
Um die gefrorenen Brote zu verzehren, tauen Sie sie einfach auf natürliche Weise bei Zimmertemperatur auf. Wenn Sie sie jedoch schneller verzehren oder eine knusprigere Kruste wünschen, geben Sie sie in den vorgeheizten Backofen. Passen Sie also auf, dass Sie sie nicht verbrennen.
Brot in der Mikrowelle auftauen
Manchmal stehen wir vielleicht unter Druck und haben nicht genug Zeit, Brot auf natürliche Weise aufzutauen. Aber dafür haben wir die gute alte Mikrowelle, die gerade jetzt sehr helfen kann. Das Verfahren ist einfach. Befolgen Sie einfach die folgenden Anweisungen:
- Legen Sie das Brot zunächst in einen Behälter mit Wasser oder befeuchten Sie es einfach gut.
- Anschließend für 15 Sekunden in die Mikrowelle stellen und die Konsistenz beobachten.
Das Wasser verhindert das Austrocknen des Brotes und behält seine ursprüngliche Knusprigkeit und seinen ursprünglichen Geschmack. Darüber hinaus können Sie den gleichen Vorgang auch mit dem Airfryer durchführen, was ebenfalls sehr lecker ist.
