Da ist einer Möglichkeit des Maissterbens. Der Journalist Dan Saladino hat seine Erfahrungen in verschiedenen Ländern in dem Buch „Eating to Extinction“ dokumentiert. Zu den von ihm aufgeführten Lebensmitteln gehört Mais aus den Bergen von Oaxaca, Mexiko.
Saatgutvielfalt ist notwendig, um das Aussterben von Mais – und anderen Nahrungsmitteln – zu verhindern
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Nach zahlreichen Reisen rund um die Welt hat Dan Saladino seine gesamte Reise dokumentiert, die 2007 begann. Er arbeitet für die BBC und berichtet über Essen. Seit seiner Anstellung ist er in verschiedene Länder und Kulturen gereist, um weltweit einzigartige Zutaten zu identifizieren.
Inmitten dieser Abenteuer listete der Journalist einige Lebensmittel auf, die vom Aussterben bedroht sind, sowie die Gemeinden, die sie anbauen. Unter ihnen sind die Mais.
In dem Buch erklärt Saladino, dass es eine enge Beziehung zwischen der Menschheit und der Praxis des Nahrungsmittelanbaus gibt. Im Laufe der Jahre hat diese Technik Änderungen und Verbesserungen in Bezug auf Produktionssysteme wie Bewässerung, Verwendung chemischer Produkte usw. erfahren
Düngemittel.Im Laufe der Zeit kam es jedoch zu einer Zunahme homogener Systeme Treibhauseffekt durch stärkere Emission von Schadstoffen.
Lebensmittelvielfalt
Hierzu kommentierte der Profi:
„Ich denke, wir müssen bescheidener sein und erkennen, dass Wissenschaft und Technologie auf einer Ebene funktionieren, aber auch viele Probleme geschaffen haben. Und ein erstes Argument für die Rettung der Vielfalt ist, dass vielleicht in Zukunft viele Lösungen in der genetischen Vielfalt der vor Tausenden von Jahren angebauten Lebensmittel gefunden werden können.“
Der Forscher kam zu dem Schluss, dass die Nahrungsmittelvielfalt im Laufe der Jahre vor allem aufgrund der genetischen Ähnlichkeiten zwischen den Samen abgenommen hat. Eines der von ihm genannten Beispiele ist der Mais, der in Oaxaca, Mexiko, angebaut wird. Der Anbau dieses Getreides ohne ideale Bedingungen oder den Einsatz von Düngemitteln unterstreicht für ihn die Bedeutung der kulturellen Vielfalt für die Ernährungssicherung.
