Der Verzehr von Pilzen ist bei vielen noch immer keine Selbstverständlichkeit Brasilianer, entweder wegen der Preise oder weil man nicht weiß, wie man es zubereitet und was man damit macht. Dieser essbare Pilz ist normalerweise nicht der Star von Gerichten; Allerdings ist der Verzehr von Pilzen mit einer Reihe von Vorteilen für den Körper verbunden. Sehen Sie, was sie sind.
Weiterlesen: Schauen Sie sich einige Lebensmittel an, die möglicherweise bald verschwinden. die Gründe verstehen
Mehr sehen
Ist es besser, gekochte Eier zum Mittag- oder Abendessen zu essen? Hier herausfinden
Die „Kräfte“ von Haferbrei: Entdecken Sie die Vorteile von Hafer in…
Nährwerteigenschaften ziehen Verbraucher an
So wie es bei Fleisch mehrere Teilstücke gibt, gibt es auch bei Speisepilzen mehr als zweitausend dokumentierte Sorten. Die bekanntesten sind der Pariser Pilz, Champignon, Shimeji und Shiitake.
Auch die Art und Weise, wie Pilze verzehrt werden, ähnelt der Zubereitung verschiedener Lebensmittel tierischen Ursprungs, d. h. es besteht die Möglichkeit, sie roh, in Scheiben geschnitten, gebraten, sautiert oder sogar geröstet zu verzehren. Und bei jeder dieser Zubereitungsformen ist die Menge der im Pilz vorhandenen Nährstoffe unterschiedlich.
Pilze stecken voller Inhaltsstoffe, die gut für die Gesundheit sind
In den gängigsten Sorten sind essentielle Nährstoffe enthalten, die unabhängig von der Zubereitung zu Ihnen kommen. Die Zusammensetzung der Pilze besteht aus Vitaminen und Mineralsalzen, wobei Kupfer und Kalium besonders hervorstechen. Speisepilze enthalten außerdem Ballaststoffe, B-Vitamine, Vitamin D, Eisen und Phosphor. Somit ist der Verzehr mit einer Reihe von Vorteilen verbunden, die von der Krebsprävention bis hin zu einer verbesserten Knochengesundheit reichen.
Im Immunsystem helfen Pilze aufgrund ihrer antioxidativen Eigenschaften bei der Bekämpfung freier Radikale. Der Fokus liegt auf der Bekämpfung von oxidativem Stress. Aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts werden sie zu großartigen Verbündeten beim Abnehmen, da sie das Sättigungsgefühl steigern und wenig Kalorien und Fett enthalten.
Pilze kommen in der veganen und vegetarischen Ernährung vor
Sie werden sie häufig bei Diäten ohne tierische Inhaltsstoffe bemerken. Diese Idee funktioniert gut, vor allem, weil einige Pilze einen Geschmack und eine Textur haben, die so gut sind näher an rotem Fleisch, allerdings sollte der Verzehr dieses Lebensmittels nicht nur darauf beschränkt werden Unterstützer von Veganismus oder Vegetarismus.
Jeder kann und sollte Pilze in seine Ernährung aufnehmen, um alle genannten Vorteile zu nutzen.
