Cordon Bleu: Geheimnisse für eine perfekte Zubereitung

Cordon Bleu ist ein klassisches Gericht aus Kochen Französischer Wein, der Gaumen auf der ganzen Welt eroberte. Mit seiner Kombination aus Aromen und Texturen ist das Gericht eine großartige Option für alle, die eine raffinierte und schmackhafte Mahlzeit zubereiten möchten. Um das perfekte Ergebnis zu erzielen, müssen Sie jedoch einige Geheimnisse der Zubereitung des Cordon Bleu kennen.

Foto: Shutterstock.

Mehr sehen

Schauen Sie sich die gesündesten Teeoptionen an, die Sie in Ihren Alltag integrieren können

Bananentee: Das Geheimnis für einen tiefen Schlaf

Geheimnisse eines guten Cordon Bleu

Cordon Bleu besteht im Wesentlichen aus einem Kalbs- oder Hühnersteak, gefüllt mit Schinken und Käse, paniert und frittiert. Für die perfekte Zubereitung sorgen die Spezialisten in Küche Französisch, teilen Sie diese vier wesentlichen Geheimnisse:

Verwenden Sie ein Qualitätssteak

Das erste Geheimnis besteht darin, ein Qualitätssteak zu wählen. Es ist wichtig, ein Steak zu wählen, das zart und gleichmäßig dick ist, um sicherzustellen, dass die Füllung gleichmäßig gegart wird. Darüber hinaus sollte das Steak so lange zerstoßen werden, bis es dünn genug ist, um sich zusammenklappen zu lassen, ohne zu zerbrechen.

Eifer bei der Zubereitung der Füllung

Das zweite Geheimnis ist die Füllung. Der Küchenchef empfiehlt die Verwendung von qualitativ hochwertigem Schinken und Käse in gleichen Mengen. Der Schinken muss in dünne Scheiben und der Käse in kleine Würfel geschnitten werden.

Die Füllung sollte in die Mitte des Steaks gelegt und die Ränder nach innen gefaltet werden, sodass ein Paket entsteht.

Befolgen Sie diese Tipps zum Panieren

Das dritte Geheimnis besteht darin, das Steak richtig zu panieren. Das Steak muss zuerst in Weizenmehl, dann in das geschlagene Ei und schließlich in die Semmelbrösel getunkt werden. Es ist wichtig, die Semmelbrösel gut anzudrücken, damit sie am Steak haften bleiben und nach dem Braten knusprig bleiben.

richtige Temperatur

Das vierte Geheimnis besteht darin, das Steak auf die richtige Temperatur zu braten. Das Öl sollte heiß, aber nicht zu heiß sein, damit das Steak innen gar und außen braun wird. Der Chefkoch empfiehlt, das Steak auf jeder Seite etwa 5 Minuten lang zu braten, bis es goldbraun ist.

Mit diesen vier Geheimnissen im Hinterkopf ist es möglich, zu Hause ein perfektes Cordon Bleu zuzubereiten. Darüber hinaus empfiehlt es sich, das Gericht mit Bratkartoffeln und einem grünen Salat zu servieren, um den Geschmack des Gerichts abzurunden.

Cordon Bleu ist ein raffiniertes und köstliches Gericht, das Ihre Gäste bei einem besonderen Abendessen mit Sicherheit beeindrucken wird.

Farben der Planeten des Sonnensystems; wissen, was sie sind

Seit wir klein sind, sind wir darauf konditioniert, die Namen der Planeten im Sonnensystem zu ler...

read more

5 Möglichkeiten, durch Einstellungen „Ich liebe dich“ zu sagen

Manchmal haben wir das Gefühl, dass uns niemand liebt, einfach weil wir nie „Ich liebe dich“ sage...

read more

3 Sternzeichen, die im Mai intensiv über ihren Ex nachdenken werden

Menschen, die bereits mit jemandem in einer Beziehung waren, können sich diesen Monat Mai darauf ...

read more
instagram viewer