Brasilianer lieben es, mit ihnen ein Barbecue zu veranstalten Familie und mit Freunden. Übrigens ist dies eine großartige Möglichkeit, alle zusammenzubringen, Spaß zu haben, gemeinsam eine gute Zeit zu verbringen und herumzualbern. Wir geben Ihnen einige Tipps, damit Ihr Meeting optimal verläuft. Schauen Sie sich unten Grillfehler an, die der Vergangenheit angehören sollten.
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Diese häufigen Grillfehler
Angst vor Feuer
Ein guter Grillmann darf keine Angst vor Feuer und Flammen haben! Er muss das Feuer souverän kontrollieren, dass es nicht außer Kontrolle gerät und Unfälle verursacht oder das Fleisch zu sehr anbrennt. Beim Grillen wächst das Feuer nach dem Anzünden durch das Fett des Fleisches, das beim Garen tropft. Machen Sie sich also keine Sorgen.
Benutzen Sie die Flammen, um den Stich wirklich fertigzustellen und eine schöne Kruste zu hinterlassen.
Fleischtemperatur
Viele wissen es nicht, aber die Temperatur sagt viel über das Ergebnis des Punktes und den endgültigen Geschmack des Schnitts aus. Bevor es auf den Grill geht, muss das Fleisch gefroren sein und Zimmertemperatur haben. Beim einfachen Einfrieren verbrennt das Fleisch beim Erhitzen außen und bleibt innen roh bzw. kalt. Bei Zimmertemperatur hat das Fleisch vermutlich schon viel Saft verloren. Wenn es auf den Grill kommt, trocknet es aus und wird weniger saftig.
Ideal ist es, gekühltes Fleisch zu verwenden oder es auf dem Grill auftauen zu lassen.
Viele Leute bei der Versammlung
Grillen ist wirklich eine schwierige Aufgabe, deshalb sollten Sie vermeiden, zu viele Leute einzuladen. Der Grund ist einfach: Der Grill reicht oft nicht aus, um eine große Menge Fleisch für jeden zuzubereiten. Damit solche Probleme nicht passieren, rufen Sie nur Menschen in Ihrer Nähe an, mit denen Sie einen Moment genießen können Du.
Verwenden Sie einen schmutzigen Grill
Überprüfen Sie vor der Verwendung des Grills, ob die Roste sauber sind, um die Proteine darauf zu legen. Fett, das von früheren Grillabenden am Fleisch haftet, kann bei neuem Fleisch einen schrecklichen Geschmack hinterlassen. Dies kann dem Geschmack des von Ihnen gewählten Proteins einen verbrannten Geschmack verleihen. Ganz zu schweigen davon, dass sich auf dem Grill viele Bakterien ansammeln.
Verwenden Sie Öle, um diese Fette zu entfernen, und führen Sie nach der Entfernung eine abschließende Reinigung mit Reinigungsmittel und Wasser durch.
