Sie kennen wahrscheinlich das Sprichwort, dass wir sind, was wir essen, oder? Seien Sie sich bewusst, dass dies durchaus Sinn macht, insbesondere wenn wir über das Gehirn sprechen, denn die Art und Weise, wie Sie essen, kann Ihre kognitiven Funktionen verbessern oder verschlechtern. In diesem Artikel zeigen wir, wie das aus der Nahrung heraus geschieht. Dann lesen Sie weiter, um drei herauszufinden gutes Essen für die Erinnerung und für die Gehirnfunktion als Ganzes.
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Nahrung x Gehirnfunktionen – Wie ist der Zusammenhang?
Alle Funktionen unseres Organismus benötigen Nährstoffe, um funktionieren zu können. Jedes Körpersystem benötigt bestimmte Substanzen, um seine natürlichen Prozesse durchzuführen. Das gilt auch für das Gehirn, das Teil des Zentralnervensystems ist.
Darüber hinaus gibt es bereits Forschungsergebnisse, die die Darmgesundheit mit Gehirnfunktionen und der Produktion von Neurotransmittern wie Serotonin (Hormon, das für das Wohlbefinden verantwortlich ist) in Verbindung bringen. In diesem Sinne ist zu bedenken, dass die Gesundheit des Darms in hohem Maße davon abhängt, was über die Nahrung aufgenommen wird.
Lebensmittel, die ein gutes Gedächtnis fördern
Es ist wichtig zu betonen, dass die Ernährung ausgewogen sein muss und alle Nährstoffe (Proteine, Kohlenhydrate, Fette, Vitamine und Mineralien) enthalten muss, um das Gleichgewicht des Körpers aufrechtzuerhalten. Einige Organe benötigen jedoch bestimmte Nährstoffe mehr als andere.
Nach dem Erleben einer neuen Situation oder beim Studium von Inhalten filtert unser Gehirn, was im Gedächtnis bleibt und was verworfen wird. Für ein gutes Gedächtnis werden einige Hauptnährstoffe benötigt, wie zum Beispiel Omega 3 und Vitamin B12, und Sie müssen wissen, was Sie essen müssen, um diese Verbindungen aufzunehmen. Schauen Sie sich unten einige davon an.
- Leinsamen
Leinsamen sind sehr reich an Omega-3-Fettsäuren, einem guten Fett, das für die Bildung der Myelinscheide, einer Art „Hülle“, die die Neuronen umgibt, unerlässlich ist. Wenn diese Hülle nicht gut ausgebildet ist, kommt es zu einer Beeinträchtigung der Informationsübertragung zwischen einem Neuron und infolgedessen zu einer Schädigung des Gedächtnisses.
- Fisch
Fisch ist auch reich an Omega-3-Fettsäuren, daher ist es sehr sinnvoll, dass Sie diese Lebensmittel in Ihre Ernährung aufnehmen. Bevorzugen Sie Fisch wie Lachs, Sardinen und Thunfisch. Zum Verzehr können Sie sie je nach Wunsch gekocht, geröstet, in Form von Pasteten oder gegrillt zubereiten. Eine abwechslungsreiche Zubereitung ist eine tolle Möglichkeit, diese Lebensmittel in Ihren Speiseplan zu integrieren, ohne dass Sie davon satt werden!
- belaubt
Brokkoli, Rucola, Spinat, Brunnenkresse, Minze … Sie alle sind ausgezeichnete Quellen für Vitamin K und Folsäure, die für die Gesundheit des Gehirns unerlässlich sind. Vitamin K verbessert das Gedächtnis, während Folsäure zusammen mit Vitamin B12 Neuronen bildet.