Von den verschiedenen Techniken, die ein Geschäft nutzt, um Kunden anzulocken, ist die Blumen vielleicht gehören sie zu den subtilsten. Viele verwenden unter anderem Schaufensterpuppen, Poster, auffällige Fenster, aber in vielen von ihnen sind Blumen vorhanden.
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In New York zum Beispiel präsentieren die meisten großen Geschäfte Blumen, um die Aufmerksamkeit der Kunden zu erregen, und zwar immer mit schönen, großen und leuchtenden Blumensträußen. Dies ist Teil einer Marketingstrategie.
Laut Paco Underhill, Gründer und CEO des Verhaltensforschungs- und Beratungsunternehmens Envirosell, liegt das Geheimnis darin Schärfen Sie die Nase und Speicheldrüsen der Kunden, damit sie weniger diszipliniert werden, wenn es darum geht Einkaufen.
In diesem Szenario wecken frische Blumen die Kauflust der Verbraucher, denn wenn sie näherkommen und fühlen Sie glauben, dass man im Inneren des Lokals sehr gute Waren finden kann, wenn man den köstlichen Duft der Blumen wahrnimmt.
„Sie markieren frisch, Sie markieren ‚natürlich‘ … all die guten Dinge, die gutes Essen ausmachen“, erklärte Ashwani Monga, Professorin für Marketing an der Rutgers Business School. Ihm zufolge assoziieren die Menschen außerdem frische Blumen mit frischen Produkten, die vor Ort verkauft werden, als ob es dort unmöglich wäre, alte Dinge zu verkaufen.
Dies ist nur einer der psychologischen Einflüsse, die Unternehmen nutzen, um ihre Kunden dazu zu bringen, mehr Geld auszugeben, und man nennt ihn den Effekt von falsche Zuordnung, wenn der Verbraucher gute Laune hat – weil er gut riecht, angenehme Musik hört – und am Ende Geld ausgibt mehr.
Im Jahr 2019 meldeten einige Geschäfte große Gewinne beim Verkauf von Blumen und erreichten eine Bruttomarge von 47 % der Blumen gekürzt, da die meisten Geschäfte in den Vereinigten Staaten Blumen aus Südamerika kaufen, wo die Kosten höher sind billig.
Während der Pandemie waren Supermärkte die größten Verbraucher der Schnittblumenindustrie. „Die Menschen mussten in Supermärkte gehen, da sie einer der wenigen Orte waren, an denen sie noch einkaufen konnten. Sie wollten Dinge, die ihnen ein bisschen Freude, ein bisschen Spaß, ein bisschen Glück bringen könnten“, sagte IFPA-Blumendirektorin Becky Roberts.
Im Moment hat die Inflation ihren Tribut vom Wert der Blumen gefordert, aber Roberts geht davon aus, dass die Verkäufe weiterhin stark bleiben. Denn wenn man den Wert von Reisen und Abendessen bedenkt, ist es ein ziemlich billiger Luxus, sich etwas Gutes zu tun Beispiel.
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