Die japanische Küche ist in ganz Brasilien sehr beliebt, aber wussten Sie, dass das nicht immer so war? Anfang des Jahres von japanischen Einwanderern im Land eingeführt zwanzigstes JahrhundertAuf den Geschmack der Brasilianer gelangte es erst Ende der 90er Jahre mit der Erfindung von Rodízios. Nehmen Sie diese gastronomische Herausforderung an und zeigen Sie, dass Sie den Namen der japanischen Gerichte kennen Henker-Spiel.
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1. Galgen-Herausforderung – 6 Buchstaben
Tipp 1: Dünner Teig, der frittiert oder gedünstet werden kann.
Tipp 2: Es ist chinesischen Ursprungs und in der japanischen Küche und im übrigen Asien weit verbreitet.
Tipp 3: Dieses Gebäck wird traditionell mit Schweinefleisch und Gemüse wie Nirá gefüllt.
Antwort auf die 1. Herausforderung des Galgens
Gyoza, ursprünglich Jiaozi genannt, ist ein köstliches Gebäck, das in Nordchina entstand und am Ende des Zweiten Weltkriegs nach Japan gebracht wurde. Sie werden traditionell zum Mondneujahr gegessen und erinnern in ihrer Form bewusst an das damalige Geld. Der Verzehr ist eine Metapher für das Glück, auf das sich die Menschen im kommenden Jahr freuen. Durch das „Geldessen“ entstand der Wunsch nach Wohlstand.
2. Galgen-Herausforderung – 7 Buchstaben
Tipp 1: Gleich nach Sushi ist es das beliebteste Gericht der japanischen Küche in Brasilien.
Tipp 2: Die Zutaten für dieses Gericht sind sehr unterschiedlich, aber normalerweise besteht es aus Meeresfrüchten und Gemüse, die in eine Schicht geschlagener Eier gewickelt und dann frittiert werden.
Tipp 3: Es handelt sich um ein Gericht portugiesischen Ursprungs, das von den Japanern adaptiert wurde. Die ursprüngliche Zubereitungsart ist mit der Zeit verloren gegangen.
Antwort auf die 2. Galgen-Herausforderung
Dabei handelt es sich um ein Gericht, das aus geschlagenen und frittierten Meeresfrüchten und Gemüse besteht und mit Reis oder Nudeln serviert wird. Was viele jedoch nicht wissen, ist, dass Tempura keinen japanischen Ursprung hat. Diese Methode zum Frittieren von Speisen wurde im 16. Jahrhundert von portugiesischen Missionaren eingeführt.
Das ursprüngliche Gericht ist verschwunden, aber es war eine Mahlzeit für die Fastenzeit, in der Christen der Verzehr von Fleisch verboten ist. Tatsächlich kommt der Name Tempura vom lateinischen ad tempora cuaresme, was „in der Fastenzeit“ bedeutet. Die Japaner verwechselten dies mit dem Namen des Gerichts und nannten es Tempura.
