Wenn Sie mit der Verwendung von Holzutensilien in Ihrem Kochalltag vertraut sind, ist es wichtig, sich der notwendigen Sorgfalt bewusst zu sein. Derzeit gibt es eine Kontroverse um eines der beliebtesten Tools dieser Art: das Holzlöffel.
Seit 2004 ist es Bars und Restaurants verboten, in ihren Bars und Restaurants Holzutensilien zu verwenden Küchen, laut einer Maßnahme der National Health Surveillance Agency (Anvisa).
Mehr sehen
Dies sind die 4 Sternzeichen, die die Einsamkeit am meisten lieben, laut…
Es gibt einige Hunderassen, die als perfekt für Menschen gelten...
Im häuslichen Umfeld ist es jedoch wichtig, bei der Verwendung dieser Utensilien gewissenhaft vorzugehen und eine ordnungsgemäße Reinigung gemäß den Empfehlungen der Behörden sicherzustellen.
Warum nicht einen Holzlöffel verwenden?
Laut Experten ist es wichtig, Holzutensilien, wie zum Beispiel Holzlöffel, mit einer gewissen Vorsicht zu verwenden. Dies liegt daran, dass Holz ein poröses Material ist und daher Stoffe aus der Nahrung, darunter auch Fette, aufnehmen kann.
Das bedeutet, dass jedes Mal, wenn Sie einen Holzlöffel für ein bestimmtes Lebensmittel verwenden, Ihr neues Rezept etwas Essensreste enthält.
Aufgrund der Haftung des Materials können Holzutensilien eine günstige Umgebung für die Vermehrung von mit bloßem Auge unsichtbaren Mikroorganismen darstellen.
Auf diese Weise können sich Bakterien, Pilze und andere schädliche Keime ansiedeln und regelrechte Kolonien bilden.
Infolgedessen können diese Mikroben auf andere Lebensmittel übertragen werden, die mit diesen Utensilien zubereitet werden, und in schwerwiegenderen Fällen zu Krankheiten bei denjenigen führen, die diese Lebensmittel zu sich nehmen.
Richtige Reinigung von Holzutensilien
Es ist wichtig zu beachten, dass ein einfaches Waschen mit Wasser und Seife nicht ausreicht, um alle Speisereste zu entfernen. Zusätzlich zur herkömmlichen Hygiene wird empfohlen, die Reinigung durch Auskochen dieser Utensilien zu ergänzen.
Holz ist sehr hitzebeständig und das Kochen hilft, die inneren Kanäle im Material zu desinfizieren und alle dort vorhandenen Mikroorganismen zu beseitigen.
Wenn Sie diese Richtlinien befolgen, müssen Sie nicht auf den Holzlöffel verzichten. Verwenden Sie es einfach bewusst und achten Sie auf die richtigen Hygienepraktiken.
Liebhaber von Filmen und Serien und allem, was mit Kino zu tun hat. Ein aktiver Neugieriger in den Netzwerken, immer verbunden mit Informationen über das Internet.
