Ernährung im Königreich Animalia

Ernährung ist die Fähigkeit von Organismen, Rohstoffe aus ihrem Lebensraum zu gewinnen, um ihren Körper aufzubauen und ihre Stoffwechselaktivitäten durchzuführen. Die überwiegende Mehrheit der Tiere ist durch die Nahrungsaufnahme heterotroph, d. h. sie baut organische Moleküle ab Komplexe Moleküle werden im Organismus in einfache Moleküle umgewandelt, denn nur in dieser Form können sie die Membran des Organismus durchdringen Zellen. Dieser Abbau von Molekülen ist ein Prozess, der als Verdauung bekannt ist. Er findet in Gegenwart von Wasser und Verdauungsenzymen statt. Daher sagen wir, dass die Verdauung eine enzymatische Hydrolyse von Nahrungsmitteln ist.

Verdauung bei Wirbellosen

Bei Schwämmen findet die Verdauung vollständig innerhalb der Zelle statt, diese Art der Verdauung wird intrazelluläre Verdauung genannt. Als Nahrung für Schwämme können nur mikroskopisch kleine Organismen dienen, da dies die einzige Möglichkeit ist Choanozyten (Zellen, die für die Verdauung dieser Tiere verantwortlich sind) schaffen es, diese Organismen als zu nutzen Lebensmittel.

Bei Nesseltieren und Plattwürmern gibt es sowohl eine intrazelluläre Verdauung als auch eine extrazelluläre Verdauung, die in einer Verdauungshöhle stattfindet. Bei diesen Tieren hat die Verdauungshöhle nur eine Öffnung, den Mund; wir sagen, dass diese Art von Verdauungstrakt unvollständig ist. die Anderen Wirbellosen Sie haben einen vollständigen Verdauungstrakt mit zwei Öffnungen: dem Mund und dem Anus. Normalerweise haben Tiere, die über einen vollständigen Verdauungstrakt verfügen, nur noch eine extrazelluläre Verdauung und beginnen damit In diesem Verdauungstrakt entstehen Falten, die in der Lage sind, Verdauungsenzyme abzusondern und so Drüsen zu bilden Verdauungs.

Verdauungssystem einiger Wirbelloser

Verdauung bei Wirbeltieren

Die Arten des Gebisses variieren je nach Essgewohnheiten der Säugetiere: Nagetiere wie Kaninchen haben gut entwickelte Schneidezähne; Fleischfressende Tiere wie Hunde haben Eckzähne, die Fangzähne bilden; Tiere mit pflanzenfressenden Gewohnheiten, wie der Ochse und das Pferd, haben stärker entwickelte Backenzähne als die anderen.

Alle Fische haben die gleichen Zähne und manche, wie zum Beispiel der Hai, haben nicht nur eine Zahnreihe, sondern mehrere. Amphibien haben nicht immer Zähne, und diejenigen, die welche haben, sind nur Greifzähne. Giftschlangen können zwei spezielle Zähne haben, die sich in Reißzähne verwandeln, die Gift verspritzen. Bei Schildkröten sehen die Zähne aus wie Klingen, die zum Zerkleinern von Nahrung dienen.

Die Vögel haben einen geilen Schnabel und keine Zähne. Viele von ihnen haben eine Erweiterung der Speiseröhre, die Kropf genannt wird. Dort werden die Körner gespeichert und weich, bevor sie in den Magen gelangen. Der Magen von Vögeln wird in einen chemischen oder Proventriculus (produziert Verdauungsenzyme) und einen Muskelmagen oder mechanischen Magen (dicke Muskelwände, die Nahrung zermahlen) unterteilt.

Bei Wiederkäuern (z. B. Ochsen, Schafen und Kamelen) gibt es vier Mägen: den Bauch oder Pansen, den Hut, das Blatt und den Gerinnungsapparat. Nach mehrmaligem Kauen gelangt die Nahrung in den Bauch und die Zellulose wird verdaut. Nur wenige Tiere sind in der Lage, dieses Polysaccharid zu verdauen, der Mensch ist nicht in der Lage, Zellulose zu verdauen. Die Zelluloseverdauung beginnt mit dem Abbau dieses Polysaccharids durch das Zellulase-Enzym, anschließend erfolgt die Verdauung durch Bakterien und Protozoen. Das Essen gelangt zur Kappe, die es zurück in den Mund wirft, wo es ein zweites Mal gekaut wird. Nach dem zweiten Schluck gelangt die Nahrung zur Blattpflanze, die für die Aufnahme des Wassers und das Zermahlen der Nahrung zuständig ist. Schließlich gelangt die Nahrung in den Koagulator, der für die Produktion von Verdauungsenzymen verantwortlich ist.

Bei pflanzenfressenden Tieren ist der Darm größer als bei fleischfressenden Tieren, einschließlich des Menschen. Dies liegt daran, dass die Schwierigkeit, Zellulose zu verdauen, viel größer ist als die Schwierigkeit, Lebensmittel tierischen Ursprungs zu verdauen. Bei vielen Wirbeltieren (Knorpelfische, Amphibien, Vögel usw.) enden das Verdauungs-, Harn- und Fortpflanzungssystem in einer Öffnung, die Kloake genannt wird.

Verdauungssystem einiger Wirbeltiere

menschliche Verdauung

Beim Menschen beginnt die Verdauung im Mund. Zunächst wird die Nahrung zerkleinert und mit Speichel vermischt, wo sie der Wirkung des Ptyalin-Enzyms unterliegt Speichelamylase, die in den Speicheldrüsen produziert wird, führt durch dieses Enzym den Abbau von Stärkemolekülen durch Maltose. Dieses Enzym wirkt nur bei neutralem pH-Wert des Mundes, bei saurem pH-Wert des Magens wird es gehemmt, daher ist es wichtig, die Nahrung gut zu kauen. Nach dem Schlucken wird die Nahrung durch peristaltische Bewegungen von der Speiseröhre in den Magen gedrückt, Dort wird es mit Magensaft vermischt, der Salzsäure (HCl) enthält, um die Wirkung zu erleichtern enzymatisch. Das Hauptenzym dieses menschlichen Magensaftes ist Pepsin, es wird in einer sogenannten inaktiven Form produziert Pepsinogen, das den Abbau von Proteinen in Gang setzt und sie in kleine Fragmente umwandelt Peptide.

Damit der Organismus Magensaft produzieren kann, benötigt er Nervenreize. Nach der Wirkung der Enzyme wird das verarbeitete Lebensmittel in einen Brei namens Chymus umgewandelt. Der Speisebrei wird in den Dünndarm (Zwölffingerdarm, Jejunum und Ileum) transportiert, wo die Hormone Sekretin und Cholecystokinin produziert werden wirken auf die Bauchspeicheldrüse und die Gallenblase und bewirken, dass diese Organe Bauchspeicheldrüsensaft und Galle in den Zwölffingerdarm abgeben. bzw.

Pankreassaft ist ziemlich alkalisch, er besteht aus: Trypsin und Chymotrypsin (sie spalten Proteine ​​und Peptide auf), Pankreas-Amylase (endet beim Abbau). Stärken, die die Speichelamylase in Gang setzt), Lipase (verdaut Lipide), Carboxypeptidase (bricht mehr Peptidbindungen auf), Nukleasen (verdaut Nukleinsäuren). Galle wird in der Leber produziert, in der Gallenblase gespeichert und in den Darm abgegeben. Galle enthält Gallensalze, die als Verdünnungsmittel wirken und Fette emulgieren, also Fette in kleine Mengen umwandeln Tröpfchen, die sich mit dem Wasser verbinden, führen dazu, dass die Kontaktfläche der Lipide mit der Lipase vergrößert wird und deren Abbau erleichtert wird Substanz.

Die menschliche Verdauung ist ein langer Prozess und endet erst im Dünndarm, wo der Darmsaft von diesem Organ produziert wird. Dieser Darmsaft besteht aus:

• Maltase (hydrolysiert Maltose zu Glucose)
• Saccharase (spaltet Saccharose in Glucose und Fructose)
• Laktase (spaltet Laktose in Glukose und Galaktose auf)
• Aminopeptidasen
• Dipeptidasen und Tripeptidasen (hydrolysieren Peptide)
• Lipase (wandelt Fette in Fettsäuren und Glycerin um)

Nach der Verdauung verwandelt sich die Nahrung in eine weiße Flüssigkeit namens Chyle. Die im Chylus vorhandenen einfachen Moleküle werden von der Darmwand absorbiert und in den Blutkreislauf abgegeben. Der Darm ist voller Falten und Zotten, die die Oberfläche für die Aufnahme dieser Nährstoffe vergrößern. Im Dickdarm wird der Rest des Wassers absorbiert und die Abfallstoffe sammeln sich an und bilden den Kotkuchen, der über den Anus ausgeschieden wird.

menschliches Verdauungssystem

Denisele Neuza Aline Flores Borges
Biologe und Master in Botanik