Liebhaber alkoholischer Getränke und Kenner des Fachs sind sicherlich daran interessiert, es zu erfahren wie Wodka hergestellt wird, ein beliebtes russisches Getränk, das wie ein Glas Wasser aussieht, aber einen starken Geschmack und einen hohen Alkoholgehalt hat. Derzeit werden die meisten Wodkas nicht aus Kartoffeln hergestellt, aber es wird möglich sein, einen solchen herzustellen Wodka mit dieser Zutat?
Weiterlesen: Welche 3 alkoholischen Getränke sind ernährungsfreundlich?
Mehr sehen
8 Anzeichen, die zeigen, dass Angst in Ihrem… vorhanden war
Der Schulleiter greift vorsichtig ein, als er einen Schüler bemerkt, der eine Mütze trägt …
Getränk für heiße und kalte Tage
Die Kälte Russlands ist auf der ganzen Welt bekannt. Aus diesem Grund erfanden einige Menschen im 19. Jahrhundert ein starkes Getränk, das aufwärmen und lustige Gefühle hervorrufen konnte: Wodka. Das Wort leitet sich vom Begriff „voda“ ab, was auf slawisch „Wasser“ bedeutet.
Das Getränk, wie wir es heute kennen, ist das Ergebnis eines langen historischen Prozesses und der Wodka-Hersteller haben den Destillationsprozess im Laufe der Zeit perfektioniert, um das Getränk für den Menschen angenehmer zu machen schmecken.
Das liegt daran, dass Wodka anfangs einen schlechten Geschmack hatte und sein Konsum normalerweise nicht mit der Freizeit in Zusammenhang stand. Im Gegenteil, das Getränk hatte eine medizinische, betäubende und desinfizierende Funktion, wobei der Alkoholgehalt bei etwa 90 % lag.
Erst 1893 erreichte das Getränk die Form, die wir heute kennen: 40 % Alkohol und 60 % Wasser. Das Experiment des Wissenschaftlers Dmitri Mendelejew machte das Getränk populär. Beispielsweise ist Wodka derzeit das am häufigsten konsumierte destillierte Getränk in den Vereinigten Staaten.
Können Kartoffeln zur Herstellung von Wodka verwendet werden?
Die Herstellung von Wodka erfolgt typischerweise aus Getreide wie Mais, Weizen und Reis. Aber auch Kartoffeln sind mögliche Zutaten, die am Destillationsprozess des Getränks beteiligt sind. Dies liegt daran, dass Wodka mit jedem Produkt destilliert werden kann, dessen Zusammensetzung Zucker oder Stärke enthält, beispielsweise Kartoffeln.
Neben Kartoffeln kommen auch Rüben in Frage, da diese reich an Stärke sind. Trauben und Kaffeemark sind weitere Zutaten, die bestimmte Unternehmen zur Herstellung des Getränks verwenden.
Wichtig ist auch das bei der Destillation verwendete Wasser. Aus diesem Grund bevorzugen Brennereien Wasser aus Flüssen oder Gletschern. Schlechtes Wasser kann den Geschmack des Getränks völlig verändern.
