Nicht immer, wenn wir eines kaufen Essen, wird es auf dem richtigen Reifegrad sein, und es ist üblich, darauf zu warten, dass der natürliche Prozess eintritt, der es reifer macht. Beachten Sie jedoch, dass viele davon sogar verzehrt werden können Grün. In diesem Sinne erfahren Sie im Folgenden dieses Wunderbare Rezept für gebratene grüne Tomaten!
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Kennen Sie die Zutaten
Dieses wunderbare Rezept wurde im 19. Jahrhundert in den Vereinigten Staaten von der jüdischen Gemeinde des Landes entwickelt. Durch die ungewöhnliche Verwendung grüner Tomaten entstand ein Gericht mit knusprigen, leichten, erfrischenden und köstlichen Nudeln. Siehe Zutatenliste:
- Grüne Tomaten;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack;
- 2 Esslöffel Knoblauchpulver;
- 1 Tasse Semmelbrösel;
- 1 Tasse Weizenmehl;
- 3 Eier;
- ½ Tasse Milch;
- Sojaöl.
Bereiten Sie die Mischungen zum Panieren vor
Zuerst müssen Sie die Zutaten zum Panieren auf drei Schüsseln oder Teller verteilen. In eine davon nur das Weizenmehl und eine Prise Salz geben, vermischen und beiseite stellen. Dann in einer Schüssel die 3 Eier aufschlagen, die flüssige Milch hinzufügen und verrühren.
Abschließend erfolgt die letzte Panade mit Semmelbröseln. Es muss gewürzt werden, um den Tomaten einen besseren Geschmack zu verleihen. Geben Sie dazu die Semmelbrösel in eine Schüssel und fügen Sie Salz, schwarzen Pfeffer und Knoblauchpulver hinzu. Gut mischen und buchen.
Die Tomaten panieren
Um eine gute Panade mit zufriedenstellenden Ergebnissen und einer sehr knusprigen Haut durchzuführen, müssen Sie diese Reihenfolge einhalten.
- Schneiden Sie zunächst die Tomaten in etwa 2 cm dicke Streifen. Wenn möglich, geben Sie sie schnell auf ein Papiertuch, um überschüssiges Wasser zu entfernen, sodass sie viel trockener und knuspriger werden.
- Beginnen Sie mit dem Weizenmehl, bedecken Sie die gesamte Tomate mit dem Mehl und drücken Sie es leicht aus, um eine gute Haftung zu gewährleisten.
- Anschließend die Tomate in die Ei-Milch-Mischung tauchen. Um das Bad zu erleichtern, können Sie eine Gabel verwenden.
- Zum Schluss in die Semmelbrösel geben und auch die Tomate leicht ausdrücken, sodass das Mehl alle Teile bedeckt.
- Jetzt wird nur noch gebraten! Ein Tipp: Das Öl muss sehr heiß sein, um die gewünschte Knusprigkeit zu gewährleisten!