In der Fitnesswelt ist Haferkuchen eines der bekanntesten und beliebtesten Rezepte, weil er lecker ist und sehr gut für die Gesundheit ist. Darüber hinaus wird es aus frischen Lebensmitteln hergestellt und versorgt unseren Körper mit verschiedenen lebenswichtigen Nährstoffen.
Aus diesem Grund stellen wir hier ein einfaches, praktisches und gesundes Haferflockenkuchen-Rezept vor, das Sie zu Hause zubereiten können. Lesen Sie weiter und trennen Sie bereits die Zutaten!
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Rezept für gesunden Haferkuchen
Zutaten:
- 50 g Hafermehl;
- 10 g Haferflocken;
- 60 g Vollkornmehl;
- 30 g Mehl;
- 8 g Backpulver;
- 1 Prise Salz;
- 1 Teelöffel Oregano;
- 1 Esslöffel geriebener Käse;
- 1/2 Teelöffel Safran;
- 75 ml Wasser;
- 1 Löffel Öl;
- 1 Löffel Hüttenkäse.
Zubereitungsart:
Zuerst die trockenen Zutaten in einer Schüssel gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht, diese auf eine glatte Unterlage stellen und in die Mitte ein Loch machen.
Nun den Quark, das Öl und das Wasser in dieses Loch gießen und mit den Händen gut durcharbeiten, bis eine homogene, nicht klebrige Masse entsteht.
Mit Hilfe eines Nudelholzes gut dehnen, bis der Teig einen Zentimeter hoch ist. Dann den Teig zur Mitte falten und erneut dehnen. Ziel ist eine Enddicke von zwei Zentimetern oder mehr.
Wenn es fertig ist, schneiden Sie es in mehrere Stücke, um kleinere Stücke zu bilden. Zum Schluss auf ein zuvor gefettetes Backblech legen und 15 Minuten bei 200 °C im Ofen ruhen lassen.
Vorteile von Haferkuchen
Hafer ist eines der besten Getreidesorten, die Sie in Ihre Ernährung aufnehmen können, da er komplexe Kohlenhydrate enthält. Diese begünstigen beispielsweise die Ausführung hochintensiver körperlicher Aktivitäten.
Darüber hinaus enthält Hafer auch Ballaststoffe, die zur Verbesserung der Darmpassage beitragen, da sie das Volumen der Fäkalien erhöhen und die Mechanorezeptoren des Verdauungstrakts stimulieren.
Als ob das nicht genug wäre, stimuliert Hafer auch das Wachstum der im Darm lebenden Bakterien und verbessert so die Verdauungsprozesse und die Nährstoffaufnahme. Dieser Haferkuchen ist nicht nur ernährungsphysiologisch gut, er liefert auch hervorragend Energie und sorgt für ein Sättigungsgefühl.
Denken Sie schließlich daran, dass es notwendig ist, Ihre Lebensgewohnheiten zu ändern, wenn das Ziel darin besteht, einen guten Gesundheitszustand aufrechtzuerhalten. Es reicht nicht aus, sich nur um die Ernährung zu kümmern, sondern auch regelmäßig Sport zu treiben.